Merluza con espinacas crujientes

Por Margret Schuchmann

INGREDIENTES
  • 8 lomos de merluza
  • un poco de zumo de limon
  • 100 gr de hojas de espinacas
  • sal
  • aceite

 

PREPARACIÓN
Rociar la merluza con limón y sal. En un cazo alto poner aceite a calentar cuando esté muy caliente añadir las hojas de espinacas una por una limpias y secas. Mientras se fríen las espinacas, poner en la plancha muy caliente la merluza para asarla, cuando esté por un lado darle la vuelta.
Sacar las espinacas crujientes y reservarlas sobre un papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite. Para servir poner la merluza en un plato y las hojas crujientes de espinacas encima.

 

 

Más en Cocinísima
de Margret Schuchmann

Noticias Otros Medios

Deja un comentario