Baguette rellena

Por Margret Schuchmann

 

INGREDIENTES

  • 1 barra de pan
  • 1 tarrina de crema de camembert
  • 130 gr de queso philadelphia
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 chalota fínamente picada
  • 1/2 taza de tomates secos fínamente picados
  • 1/2 taza de aceitunas negras fínamente picadas
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 2 oz de jamón serrano picado
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • pimienta
  • sal al gusto

 

PREPARACIÓN
Cortamos los dos extremos de la barra de pan.
Con un cuchillo largo trabajamos desde ambos extremos vaciando la barra.
Juntamos los ingredientes y mezclamos todo muy bien.
Llenamos con la mezcla una bolsa de congelar, cortamos un extremo y llenamos el pan.
Guardamos 2 horas en frío.
Para cortarlo más fácilmente guardamos los últimos 20 minutos en el congelador.

Se puede llenar también con otros quesos cremosos y sustituir el jamón por salami.

 

 

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