Tomates caramelizados
Por Margret Schuchmann
INGREDIENTES
- 24 tomates cherry
- 200 ml de agua
- 125 gr de azúcar
- 1 cucharadita de pimienta
PREPARACIÓN
Lavamos los tomates y los colocamos sobre un pincho.
Fundimos en el agua el azúcar y dejamos a fuego lento hasta que se forme un caramelo clarito (paciencia que tarda).
Retiramos el cazo del fuego y sumergimos los tomates.
Espolvoreamos con pimienta y dejamos enfriar.
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de Margret Schuchmann
