Tomates caramelizados

Por Margret Schuchmann

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INGREDIENTES

  • 24 tomates cherry
  • 200 ml de agua
  • 125 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de pimienta

 

PREPARACIÓN
Lavamos los tomates y los colocamos sobre un pincho.
Fundimos en el agua el azúcar y dejamos a fuego lento hasta que se forme un caramelo clarito (paciencia que tarda).
Retiramos el cazo del fuego y sumergimos los tomates.
Espolvoreamos con pimienta y dejamos enfriar.

 

 

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