Galletas de muesli

Por Margret Schuchmann

galletas_muesli

 

30′
6 personas
dificultad

 

INGREDIENTES

  • 190 gr de mantequilla
  • 90 gr de azúcar glas
  • 90 gr de miel
  • ralladura de 1 naranja
  • 1 huevo
  • 60 gr de harina
  • 1 pizca de sal
  • 375 gr de muesli
  • para espolvorear un poco de azúcar
  • para decorar algo de chocolate fundido

 

PREPARACION
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede espumosa, y añade el resto de los ingredientes.
Guardar 1 hora en la nevera.
Colocamos sobre el banco de la cocina en este orden primero una hoja de papel vegetal, después la masa y sobre esta un papel de film, ahora debemos allanarlo con la ayuda de un rodillo de madera hasta que la pasta tenga un grosor de 5 mm. Con un cortapasta sacar galletas de 4 cm de diámetro.
Hornear en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
Espolvorear con azúcar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Para la decoración fundimos el chocolate al baño maria y decora las galletas.

 

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