Pie de Maracuya – Una Receta Saludable

Receta de comida saludable

El Pie de Maracuyá es un delicioso postre para a disfrutar en familia. Ademas es una comida muy sana y hoy te lo enseñamos a preparar de una manera muy fácil y sencilla .

Ingredientes para la masa:

1 taza de harina de trigo
2 cucharadas de polvo de hornear
½ libra de mantequilla
2 tazas de agua
1 cucharada de sal
Ingredientes para el relleno:

2 cucharadas de harina de trigo
2 tazas de agua
1 taza de extracto de maracuyá
2 tazas de azúcar
3 yemas de huevo
3 cucharadas de fécula de maíz
Ingredientes para la cubierta:

6 cucharadas de azúcar
3 claras de huevo
Preparación de la masa:

Cierna la harina, la sal y el polvo de hornear y agréguele la mantequilla y amase con la punta de los dedos. Vaya agregando el agua poco a poco hasta formar una masa consistente.
Empolvore harina en el mesón y con la ayuda de un rodillo extienda la masa hasta que quede de 5 milímetros de grosor.
Engrase y enharine un molde y coloque allí la masa, haciéndole algunos huecos con un tenedor y lleve al horno a 350 grados durante 15 minutos, sáquela y déjela enfriar.

Preparación del Relleno:

Disuelva la fécula y la harina en 1 taza de agua, agréguele el azúcar y revolviendo bien hasta formar una mezcla homogénea, agrega las 3 yemas y revuelva.
Hierva 1 taza de agua y agréguele poco a poco la mezcla anterior, dejándola cocinar por 5 minutos, retire del fuego y añada el extracto de maracuyá sin dejar de revolver.
Vierta esta mezcla sobre la masa.

Preparación de la cubierta:

Bata las 3 claras de huevo a punto de nieve y poco a poco vaya agregándoles el azúcar sin dejar de batir haciendo movimientos envolventes.
Cubra con esto el postre y llévelo al horno previamente precalentado a 250 grados hasta que dore.

Deje enfriar y desmoldee y sirva este delicioso pie de Maracuya. Bueno eso ha sido todo por hoy espero que les halla gustado esta receta y la puedan preparar con gran facilidad

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