Crumble con masa de pan

Por Margret Schuchmann
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INGREDIENTES

  • 450 gr de harina
  • 2 sobres de levadura panadera seca
  • 80 gr de azúcar
  • 200 gr de leche
  • 2 huevos
  • 50 gr de mantequilla blanda
  • 500 gr de cerezas ácidas (Aldi)
  • Para el crumble
  • 150 gr de harina
  • 80 gr de mantequilla fundida
  • 75 gr de azúcar

 

PREPARACIÓN
Mezclamos la harina, la levadura y el azúcar, añadimos los huevos, la leche y la mantequilla.
Amasamos y dejamos tapado para fermentar 1 hora.
Con ayuda del rodillo formamos una placa tamaño llanda.
Añadimos las cereza escurridas.

El crumble
Mezclamos la harina, el azúcar y la mantequilla, con ayuda de un tenedor formamos grumos y cubrimos con esto las cerezas.

Horneamos a 200º durante 20-25 minutos.

 

 

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