Palmeritas (Schweineöhrchen)

Por Margret Schuchmann

palmeritas

INGREDIENTES
  • 225 gr de hojaldre congelado
  • 25 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 1 cuchara pequeña de azúcar vainilla
  • un poco más de azúcar para espolvorear

 

PREPARACIÓN
Dejamos descongelar el hojaldre y fundimos la mantequilla y la dejamos enfriar.
Colocamos una lámina de hojaldre encima de otra y con el rodillo aplastamos hasta conseguir una placa de aproximadamente 55 x 22 cm y aplicamos la mantequilla con ayuda de un pincel.
Mezclamos el azúcar con el azúcar de vainilla y espolvoreamos la superficie con él.
Empezando por el por el lado más estrecho (22 cm) enrollamos desde el lateral hasta el centro el lado izquierdo y derecho de la pasta.
Guardamos la masa 60 minutos en la nevera (así nos facilitamos el corte).
Precalentamos el horno a 200º y cortamos del rollo que hemos preparado en rodajas de 1 cm y horneamos durante 15 minutos, damos la vuelta y horneamos 7 minutos más.
Aun caliente, espolvoreamos con azúcar y dejamos enfriar sobre una rejilla.

 

 

Noticias Otros Medios

Deja un comentario