Tarta rusa de natillas y queso

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Por Margret Schuchmann

INGREDIENTES

  • para la base
  • 300 gr de harina
  • 30 gr de cacao
  • 2 cucharaditas de levadura royal
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 1 huevo
  • 150 gr de mantequilla blanda
  • para el relleno
  • 250 gr de mantequilla fundida
  • 500 gr de quark
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainilla
  • 3 huevos
  • 1 sobre de natillas de vainilla de Potax

 

PREPARACIÓN
Mezclamos para la base todos los ingredientes y amasamos, envolvemos en film y guardamos 30 minutos en frío.
Para el relleno batimos los ingrediente hasta obtener una crema lisa.

Forramos un molde desmontable de 26 cm. y añadimos el relleno y horneamos a 180º durante 60 minutos en la parte baja del horno.

 

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