Gastronomía

Los mejores artículos de gastronomía. Tendencias, novedades y un sin fin de recetas.

Crostinis con mejillón

Crostinis con mejillón

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES para los crostinis 1 cuchara de aceite de oliva 1 charlota…

Cestitas de jamón con tomate y mozarella

Cestitas de jamón con tomate y mozarella

Por Margret Schuchmann     INGREDIENTES 3 tomates 12 lonchas de jamón 150 gr de mozarella…

Ensalada de Risini con vinagreta de longaniza

Ensalada de Risini con vinagreta de longaniza

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 300 gr de Risini (Lidl o Aldi) 2 longanizas 9 cucharas…

Tarta de selva negra (Schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta de selva negra (Schwarzwälder Kirschtorte)

Por Margret Schuchmann El inventor de esta famosa tarta fue el maestro pastelero Josef Keller en…

Tarta Linzer

Tarta Linzer

Por Margret Schuchmann   La tarta Linzer es muy típica en Austria y tiene su origen…

Los 10 mandamientos de la Dieta atlántica

Los 10 mandamientos de la Dieta atlántica

  La dieta Atlántica, propia de las zonas costeras bañadas por el océano Atlántico apuesta por…

Galletas para Navidad 2

Galletas para Navidad 2

Por Margret Schuchmann   GALLETAS DE LECHERA 45′ 6 personas dificultad INGREDIENTES para el relleno 50…

Galletas para Navidad 1

Galletas para Navidad 1

Por Margret Schuchmann   CHOCO BESOS 45′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 150 gr de harina 10…

Cobo Vintage consigue su primera estrella Michelin

Cobo Vintage consigue su primera estrella Michelin

  Miguel Cobo obtiene el mayor reconocimiento como chef consiguiendo su primera estrella Michelin por Cobo…

Mayonesa de chili (sin huevo)

Mayonesa de chili (sin huevo)

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 1 chili picante 80 gr de leche 1 cucharadita de limón…

Mousse de licor de huevo en hojas de cardamomo y pistacho

Mousse de licor de huevo en hojas de cardamomo y pistacho

Por Margret Schuchmann     INGREDIENTES para la mousse de licor de huevo 200 ml de…

Los 4 espacios de Carlos Oyarbide

Los 4 espacios de Carlos Oyarbide

  Situado en el corazón del barrio de Salamanca el nuevo espacio gastronómico de Carlos Oyarbide…