Gastronomía

Los mejores artículos de gastronomía. Tendencias, novedades y un sin fin de recetas.

Obwarzanek de Polonia

Obwarzanek de Polonia

Por Margret Schuchmann Obwarzanek es un pan de Polonia concretamente de Cracovia. Desde 2006 figura en la lista…

IBM desarrolla ‘Chef Watson’, una herramienta capaz de crear originales recetas

IBM desarrolla ‘Chef Watson’, una herramienta capaz de crear originales recetas

  La multinacional tecnológica ha presentado hoy en Madrid ‘Chef Watson’, la primera aplicación web que…

Gelatinas de fresa, cocacola o limón

Gelatinas de fresa, cocacola o limón

Por  Margret Schuchmann   La gelatina llamada en alemán Wackelpeter (también Götterspeise) debe su nombre a…

Ensaimadas

Ensaimadas

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 600 gr de harina de fuerza 200 gr de azúcar 125…

Gulasch de nabicol y patata

Gulasch de nabicol y patata

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de nabicol 500 gr de patata 1 cebolla 400 gr…

Linzer cookies relleno de orange curd

Linzer cookies relleno de orange curd

Por Margret Schuchmann    INGREDIENTES para las cookies 70 gr de nueces 200 gr de harina…

Bizcocho de capuchino

Bizcocho de capuchino

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES para el bizcocho 150 gr de harina 50 gr de maizena…

Maultaschen rellenos con salsa de eneldo

Maultaschen rellenos con salsa de eneldo

Por Margret Schuchmann   Los Maultaschen son una plato tradicional de Suabia. Se puede rellenar con…

El famoso congreso gastronómico de España vuelve a Manila

El famoso congreso gastronómico de España vuelve a Manila

    Madrid, 25 de enero de 2016. El Departamento de Turismo (DOT) de Filipinas promete…

Muslitos de pollo diferentes

Muslitos de pollo diferentes

Por Margret Schuchmann Os propongo 6 formas diferentes de rebozar un muslo de pollo. Las recetas son…

Sopa de nabo blanco (Steckrübensuppe)

Sopa de nabo blanco (Steckrübensuppe)

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de nabo blanco 2 cebollas 5oo gr de patata 1…

Brocheta de pescado con aire de zanahoria

Brocheta de pescado con aire de zanahoria

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES para los pinchos 400 gr de rape 400 gr de salmón…