Cocinar

Crema fría de melón

Crema fría de melón

Por Teresa R. Hage     INGREDIENTES 1 kg de Cantaloup (melón) 1 pepino 2 yogures griegos 1 vaso de nata líquida zumo de ½ limón Hojas de menta fresca Aceite de oliva virgen Sal Pimienta blanca Nuez moscada Jamón ibérico   PREPARACIÓN Triturar el melón, el pepino y la menta en la batidora. Añadir […]

Gastronomía madrileña: un par de ideas

Gastronomía madrileña: un par de ideas

Por Isabel Camblor.   Estará feo que yo lo diga pero soy una cocinera estupenda. Sin embargo he de admitir que frecuentemente, y siempre coincidiendo con alguna iniciativa mía para entrenar mi  habilidad entre pucheros, se producen ciertos desencuentros muy incómodos con mi pareja. -¿No notas un olorcillo como a gas? A ver si va […]