Jose Rasero

Salmorejo cordobés: orígenes y receta

Salmorejo cordobés: orígenes y receta

  Por Jose Rasero Las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y de la zona mediterránea, allá por el 3000 a. C., conocían muy bien el pan remojado, que constituía la base de gran cantidad de sus cremas y sopas. Este tipo de caldos persistirá a lo largo de los tiempos y de las diferentes civilizaciones. Los motivos […]

El Barrio Rojo de Ámsterdam: símbolo de tolerancia y convivencia

El Barrio Rojo de Ámsterdam: símbolo de tolerancia y convivencia

Por Jose Rasero   Desde la plaza Dam, centro geográfico e histórico de Ámsterdam, la entrada natural para acceder al Barrio Rojo es Warmoesstraat, la calle más antigua de la ciudad. En el número 141 existe una tienda que disipará cualquier duda acerca de a dónde nos dirigimos: se trata de la Condomerie He Gulden Vlies, que presume […]

Praga y sus orígenes: el Castillo, Mala Stranà

Praga y sus orígenes: el Castillo, Mala Stranà

Por Jose Rasero   Panorámica Castillo de Praga   Según narra la leyenda, la princesa Libussa, que había elegido como esposo y gobernante a un humilde labrador (Premysl) tuvo una visión: ‘Veo una majestuosa ciudad, cuya gloria tocará las estrellas’. Tras ello ordenó a sus súbditos que, en el mismo lugar donde un hombre tallaba el […]

Budapest, la ciudad múltiple

Budapest, la ciudad múltiple

Por Jose Rasero   Situada en ambas orillas del río Danubio y con casi dos millones de habitantes (un quinto de la población total de Hungría) -lo que la convierte en la novena de las grandes ciudades europeas-, Budapest es el centro de la administración estatal y también sede de la cultura, de las ciencias, […]

Experimentos sobre el vacío, de Nieves Vázquez Recio

Experimentos sobre el vacío, de Nieves Vázquez Recio

Por José Rasero   ¿Qué hay de común entre  Carson McCullers,  Julio  Cortázar,  Rudyard Kypling y las hermanas Brontë?  Además de tratarse de consagrados escritores, los cuatro  formarán parte –junto a otros ¿cuarenta? escritores, músicos, fareros, contorsionistas, directores de cine, reales o ficticios-  de la especie de poliedro irregular en que acabará convertido el ensayo […]

Gulash húngaro: una receta especial para las fiestas navideñas

Gulash húngaro: una receta especial para las fiestas navideñas

Por Jose Rasero   La sopa Gulash es un plato de origen húngaro que, a pesar de su condición casera y humilde, se muestra en las cartas de la mayoría de los restaurantes. Su denominación en la lengua magiar, gulyás, viene a significar vaquero, haciendo referencia a la carne vacuna con que se prepara. Si recordamos […]

Nápoles, la ciudad de los belenes

Nápoles, la ciudad de los belenes

Por José Rasero   No solo de pizza viven los napolitanos, cuya ciudad, capital de la Campania, es sin duda donde nació tan global manjar. Y a pesar de que sus habitantes presumen de servir y tomar en su ciudad el mejor café del mundo, lo que abre vías al debate, en lo que sí […]

Roma: El “Tridente”

Roma: El “Tridente”

Las tres calles que se abren a modo de abanico desde la plaza del Pueblo, conocidas como el ‘Tridente’, dan nombre a toda esta zona de la capital italiana.  Eso sí, serían primero las calles y después la gran plaza.  Concretamente en el siglo XVI y como confluencia de las tres (via de Ripetta,  via del […]

La avenida Andrássy en Budapest: un paseo por la historia húngara.

La avenida Andrássy  en Budapest: un paseo por la historia húngara.

Por José Rasero El cambio continuado en las denominaciones de esta avenida ha unido su propia historia no solo a la de toda la ciudad sino a la de todo el país.  Así lo refleja el escritor húngaro  (nacido en Budapest en 1929)  Imre Kertész  (Premio Nobel de Literatura en 2002) en La bandera inglesa: “…en […]

María José Gómez Villar, ‘Ajito’ o el arte sin límites.

María José Gómez Villar, ‘Ajito’ o el arte sin límites.

Por Jose Rasero   María José Gómez Villar,  ‘Ajito’  -Graduada en la Escuela de Artes y Oficios Artísticos de Cádiz, en la especialidad de Dibujo Publicitario, y con una extensa formación complementaria que va desde Diseño Gráfico y Laboratorio en la Agencia EFE (Madrid) hasta Estrategias de Cooperación Empresarial, Producto y Oferta Comercial Conjunta (Ayuntamiento […]

‘Svokdos y otros poemas’, de Luis San Andrés

‘Svokdos y otros poemas’, de Luis San Andrés

Por Jose Rasero   En estos tiempos en que día tras día crece la incertidumbre acerca del futuro del libro tal como hoy lo conocemos, al igual que se cuestionan las eventuales perspectivas de la prensa escrita, se extiende también de manera paradójica la experiencia contraria: trasladar lo que se gestó en el mundo virtual […]

‘Mis ideas perversas’, de Cris Cros

‘Mis ideas perversas’, de Cris Cros

Por Jose Rasero Cris Cros nace en San Sebastián en 1980, se traslada a Cáceres en 1997 y, ya con su hijo en brazos, cursa Educación Social en la UNED.  Hoy día vive y trabaja –o no- en Cáceres, y continúa plasmando sus relatos y dibujos por la red. Su peculiar, inquieta  y  felina visión […]

Page 2 of 3123