Artistas que pisan el césped

Artistas que pisan el césped

  Por Jose Rasero. “Porque las obras maestras no son realizaciones individuales y solitarias; son el resultado de muchos años de pensamiento común, de modo que a través de la voz individual habla la experiencia de la masa.” Es una de las sentencias que podemos leer junto al cartel que preside la exposición. Sí. La […]

Danubiana, arte contemporáneo a orillas del Danubio

Danubiana, arte contemporáneo a orillas del Danubio

Por Jose Rasero       A unos 20 km al sur de la capital de Eslovaquia, Bratislava, se levanta uno de los museos de arte contemporáneo más chocantes –por su emplazamiento en una pequeña lengua de tierra que se adentra en el Danubio– y originales –por su arquitectura en forma de nave romana– de […]

Praga: paseo por su arquitectura e historia

Praga: paseo por su arquitectura e historia

    Por Jose Rasero Dejaos llevar por su belleza mágica, de dibujos animados, de cuento encantado, todo el tiempo que podáis o un fin de semana que tengáis libre. Sí, cierto, es una ciudad atestada de turistas, pero, en fin, turistas somos todos y además, no sé por qué extraña razón, la gran masa […]

Ensaladilla rusa sin guisantes

 Por Jose Rasero Sin guisantes, con guisantes. Con mucho, poco o nada de atún. Con zanahoria o sin. Sin aceitunas o con ellas. Incluyendo (o no) langostinos, remolacha cocida, salmón… Servida fría o templada. Las formas de preparar y tomar la ensaladilla rusa varían tanto como diferentes son la receta original de la que hoy […]

La ciudad que rompe sueños, de Sandra Pérez Castañeda

La ciudad que rompe sueños, de Sandra Pérez Castañeda

Por Jose Rasero   Acción o conducta que perjudica o puede perjudicar muy gravemente a quien la realiza. Así lo define el DRAE. No es un tema fácil. De tratar, de hablar, de analizar. Mucho menos de novelar. El suicidio, invariablemente, se ha tenido que enfrentar  con un  marcado estigma de opacidad. Su realidad y […]

Arroz con pollo y verduras para principiantes

Arroz con pollo y verduras para principiantes

  Por Jose Rasero Esta receta de cocina, fácil y de resultado espectacular, es todo un clásico de la gastronomía. El arroz, el pollo y las verduras, como es bien sabido, se llevan a las mil maravillas, y resulta pues muy aconsejable para aquellos que se estén iniciando en la afición a cocinar comenzar con […]

Salmorejo cordobés: orígenes y receta

Salmorejo cordobés: orígenes y receta

  Por Jose Rasero Las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y de la zona mediterránea, allá por el 3000 a. C., conocían muy bien el pan remojado, que constituía la base de gran cantidad de sus cremas y sopas. Este tipo de caldos persistirá a lo largo de los tiempos y de las diferentes civilizaciones. Los motivos […]

El Barrio Rojo de Ámsterdam: símbolo de tolerancia y convivencia

El Barrio Rojo de Ámsterdam: símbolo de tolerancia y convivencia

Por Jose Rasero   Desde la plaza Dam, centro geográfico e histórico de Ámsterdam, la entrada natural para acceder al Barrio Rojo es Warmoesstraat, la calle más antigua de la ciudad. En el número 141 existe una tienda que disipará cualquier duda acerca de a dónde nos dirigimos: se trata de la Condomerie He Gulden Vlies, que presume […]

Praga y sus orígenes: el Castillo, Mala Stranà

Praga y sus orígenes: el Castillo, Mala Stranà

Por Jose Rasero   Panorámica Castillo de Praga   Según narra la leyenda, la princesa Libussa, que había elegido como esposo y gobernante a un humilde labrador (Premysl) tuvo una visión: ‘Veo una majestuosa ciudad, cuya gloria tocará las estrellas’. Tras ello ordenó a sus súbditos que, en el mismo lugar donde un hombre tallaba el […]

Budapest, la ciudad múltiple

Budapest, la ciudad múltiple

Por Jose Rasero   Situada en ambas orillas del río Danubio y con casi dos millones de habitantes (un quinto de la población total de Hungría) -lo que la convierte en la novena de las grandes ciudades europeas-, Budapest es el centro de la administración estatal y también sede de la cultura, de las ciencias, […]

Experimentos sobre el vacío, de Nieves Vázquez Recio

Experimentos sobre el vacío, de Nieves Vázquez Recio

Por José Rasero   ¿Qué hay de común entre  Carson McCullers,  Julio  Cortázar,  Rudyard Kypling y las hermanas Brontë?  Además de tratarse de consagrados escritores, los cuatro  formarán parte –junto a otros ¿cuarenta? escritores, músicos, fareros, contorsionistas, directores de cine, reales o ficticios-  de la especie de poliedro irregular en que acabará convertido el ensayo […]

Gulash húngaro: una receta especial para las fiestas navideñas

Gulash húngaro: una receta especial para las fiestas navideñas

Por Jose Rasero   La sopa Gulash es un plato de origen húngaro que, a pesar de su condición casera y humilde, se muestra en las cartas de la mayoría de los restaurantes. Su denominación en la lengua magiar, gulyás, viene a significar vaquero, haciendo referencia a la carne vacuna con que se prepara. Si recordamos […]

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