Tortitas de frutas del bosque y coco
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 4 huevos 125 gr de mantequilla blanda 125 gr de azúcar 1…
Ensalada de pechuga asiática
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 180 gr de pechuga 3 cucharas de salsa soja pimienta…
La rica gastronomía tunecina
Al igual que el resto de países bañados por el mar Mediterráneo, la cocina tunecina…
Codillo con chucrut y puré de patata (Eisbein mit Sauerkraut)
Por Margret Schuchmann Antaño el chucrut (Sauerkraut) se preparaba en las casas en verano para poder comerlo en…
Pan de semillas
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 100 gr de masa madre 2 cucharadas de miel de caña…
Herrentorte (Señor tarta)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para las bases 8 huevos 140 gr de azúcar glas unas gotas…
Muffins de batata
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 600 gr de batata 1 puerro pequeño 1 chili fresco 3…
Espuma de mojito de dos texturas
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 150 gr de claras de huevo (4 huevos medianos) 130 ml…
Tarta de caballeros semifrío (Herrentorte)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para la base 3 yemas de huevo 3 claras de huevo…
Brownie con queso
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para la base de brownie 120 gr de mantequilla y algo más…
Hornos de abejas, en busca de una miel digna de gourmets
La presencia romana en España dejó sembrado el sur de Aragón y el norte de…
David Muñoz diseña cinco cócteles para una experiencia «única»
El imaginativo David Muñoz, al frente de DiverXO, con tres estrellas Michelín, realiza, por primera…
