Horchata de chufas y fartons
Por Margret Schuchmann Aunque, no soy valenciana de nacimiento ni siquiera española os presento la horchata valenciana que…
Feliç aniversari Roig Robí!
Por Eduard Ros i Bernaus Trenta anys es compten des de que la necessitat, guspira de…
I Jornadas del Pescado Azul de Tarragona 2012
Son las primeras Jornadas Gastronómicas del Pescado Azul, y se van a celebrar del 1…
KIKO VENENO Y CASA DECOR 2012
Por Rafael Caunedo He estado caminando por un suelo dorado; me he visto reflejado en la…
Ensalada de canónigos, setas salteadas y tomates dulces
Por Nina Maguid Los canónigos (Valerianella locusta), también llamados hierba del canónigo, tienen unas hojas…
Londres 2012: viaje y alojamiento
Por Javier Alonso Ezquerra Los Juegos Olímpicos y Paralímpicos están a la vuelta de la…
El placer de un café, con el diseño del movimiento Bauhaus
Fuente: Diario de gastronomía Se encuentra en la colección permanente del MOMA en Nueva York, del…
Cocinar, comer, convivir, por Andoni Luis Aduriz
Fuente: Diario de gastronomía El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer,…
Sujeta y Predicado
Por Chus Sanesteban Sujeta y Predicado es uno de los libros que presenta este año…
Pan con bulgur de espelta y paté de zanahoria
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el prefermentado 78 gr de harina común 72 gr de harina…
