Freno de mano…
«el corazón responde rápido» VENTURA CAMACHO DESPRENDIDO Vi, corazón, tu última reforma: Qué -no harás- por mí. ANAY SALA …Feliz lunes. Un beso, Anay
Hojaldrillos de queso
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 12 hojas de pasta filo 1 huevo 100 gr de queso roquefort 300 ml de nata montada 400 gr de queso de cabra 90 ml de nata líquida 50 gr de pasas cebollino al gusto aceite de oliva sal 50 gr de mantequilla fundida azúcar glas (opcional) PREPARACIÓN Trituramos 100 […]
Un defecto transmutado en virtud: Leonard Cohen, el alquimista
Leonard Cohen (Valery Hache/AFP/Getty Images) Más que de evolución musical, cuando hablamos de Leonard Cohen deberíamos hablar de milagro, beneficioso azar, o caída y consecutiva redención. El trovador espiritual y mujeriego, el sátiro religioso que todavía adolescente se recluyó en la isla de Hidra para cumplir con su inexorable vocación de poeta, o el que, […]
24 Frases legendarias sobre el mundo de la moda
«Nos reímos de la moda de ayer, pero nos emocionamos con la de antes de ayer, cuando está en vía de convertirse en la de mañana.» Audrey Hepburn Según una de las definiciones que presenta La Real Academia de la Lengua Española, la moda es el «uso, modo o costumbre que está en […]
Tesoros sumergidos de leyenda (I)
La búsqueda de tesoros es tan antigua como el momento en que el hombre decidió conferir un valor a los metales oro y plata, bien por su escasez o porque le atrajo su brillo. El resultado final es que todos soñamos con tesoros de leyenda, con las historias de grandes galeones cargados de riquezas y […]
Gabriel García Márquez y Mario Vargas Llosa: enemigos íntimos
Se quisieron y se enfrentaron con idéntica pasión. Foto: EFE Por Mónica Maristain (20 abril 2014 SinEmbargo) La historia de su encuentro, desencuentro y una reconciliación civilizada que nunca llegó es la historia misma de la literatura latinoamericana y sobre todo del modo en que los escritores de los ´60 y ’70 se involucraron […]
Panna cotta de caramelo
Por Cristina Lorenzo Panna cotta, postre italiano que si lo traducimos significa nata cocida y que es precisamente eso mismo. Un postre elaborado básicamente con nata, azúcar y gelatina para dar cuerpo, que admite múltiples ingredientes y que recuerda en gran medida al tradicional flan. En casa es uno de nuestros postres favoritos y soy […]
Gabriel García Márquez (1928 – 2014). «Amargura para tres sonámbulos»
Por Teresa R. Hage Amargura para tres sonámbulos [1949] Ahora la teníamos allí, abandonada en un rincón de la casa. Alguien nos dijo, antes de que trajéramos sus cosas –sunropa olorosa a madera reciente, sus zapatos sin peso para el barro– que no podía acostumbrarse a aquella vida lenta, sin sabores dulces, sin […]
Alan Weisman : “Tener muchos jóvenes frustrados por el paro es la forma más fácil de desestabilizar un país”
Por Eva Rodriguez El periodista Alan Weisman se pregunta en su último libro si tenemos futuro en la Tierra. Ha viajado durante dos años por 21 países entrevistándose con gente cotidiana y expertos –desde ecólogos a religiosos– para saber cómo viven y qué piensan estas personas. En su periplo, Weisman se ha encontrado con múltiples […]
Los rostros de Cristo en el Cine
Por Teresa Rodríguez Hage “Porque tanto amó Dios al mundo que dio a su Hijo único, para que todo el que crea en Él no perezca, sino que tenga vida eterna” (Jn 3,16). El cine ha mostrado desde sus orígenes un profundo interés por la figura de Jesús de Nazaret como evidencia […]
Pan de pascua en maceta (Osterbrot im Blumentopf)
Por Margret Schuchmann La primera vez que se menciona este pan dulce es en el año 1547 en Aquisgrán (Aachen). En esos tiempos se celebraba una cuaresma rígida y los panaderos regalaban a los clientes fijos este pan en pascuas. Poco a poco prescindían de este regalo porque resultaba demasiado costoso. Esto llevo sin embargo a trifulcas entre la […]
La literatura latinoamericana era lo que García Márquez hacía cuando no existían los festivales de escritores
Una extraordinaria foto de Pedro Valtierra Por Mónica Maristain/SinEmbargo Hoy es un día distinto de una semana rara, con eclipse de luna roja y la muerte de un gran literato. En el continente americano, en la capital mexicana donde vivía desde hace décadas y a la que llegó en tren en 1961 después de […]
