El chocolate dominicano seduce en Madrid
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República Dominicana será el país invitado en la primera edición del Salón Internacional del Chocolate de Madrid. El I Salón Internacional del Chocolate, que Madrid acogerá los próximos 14, 15 y 16 de septiembre, tendrá como país invitado a República Dominicana, primer exportador y referente mundial de cacao orgánico en el mundo. El evento […]
El origen de las lenguas (I): La Torre de Babel
![El origen de las lenguas (I): La Torre de Babel El origen de las lenguas (I): La Torre de Babel](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F08%2Fme_in_bruegel__s_tower_of_babel_by_boykokolev.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por M. Cristina Vidal Cereceda Cualquiera que se haya aventurado en lo divino, tanto desde la perspectiva religiosa como desde la cultural, habrá entendido que la crueldad y la necesidad de mantener su jerarquía son rasgos comunes de los antiguos dioses. No solo hablamos de religiones politeístas, donde bien podríamos extraer tramas para una […]
Caprichos de morcilla con cebolla caramelizada al vino
![Caprichos de morcilla con cebolla caramelizada al vino Caprichos de morcilla con cebolla caramelizada al vino](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F11%2Fcaprichos_morcilla.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Margret Schuchman INGREDIENTES para las cebollas en vino 50 gr de azúcar 3 cebollas grandes 1/2 litro de vino tinto 2 cucharas soperas de miel sal para la cobertura de los bombones 600 gr de patatas sal 2 huevos 150 gr de harina nuez moscada para el relleno 1 morcilla 1 manzana […]
Cupcakes de guisantes con topping de chirivía y patata
![Cupcakes de guisantes con topping de chirivía y patata Cupcakes de guisantes con topping de chirivía y patata](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2Fcupcakes_guisantes.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 400 gr de guisantes (peso final, cocidos y triturados) 4 cucharas de harina 2 huevos 1 peperoncini (wikipedia) 2 dientes de ajo picado muy fino 3 cucharaditas de almendra tostadas y picadas 3 cucharaditas de cebollino picado 1 cucharadita de levadura royal para el topping 4 patatas 1 chirivía 1oo gr […]
Ensalada de habas y queso feta
![Ensalada de habas y queso feta Ensalada de habas y queso feta](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Fensalada_habas_queso_feta.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 450 gr de habas frescas o congeladas 1 cebolla roja 250 gr de queso feta 50 gr de almendras con piel 2 cucharas de perejil picado 4 cucharas de aceite de oliva virgen 2 cucharas de zumo de limón 2 tomates secos y marinado en aceite PREPARACIÓN Tostamos las almendras […]
Limecake al baño maría
![Limecake al baño maría Limecake al baño maría](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F11%2Flimecake.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Margret Schuchman INGREDIENTES para 5 moldes de 140 gr de capacidad 125 gr de mantequilla blanda 140 gr de azúcar 2 cucharas de ralladura y zumo de lima 3 huevos 120 gr de yogur 145 gr de harina 5 gr de levadura royal PREPARACIÓN Batimos la mantequilla con la ralladura y […]
Solomillo con salsa de vino tinto y judías
![Solomillo con salsa de vino tinto y judías Solomillo con salsa de vino tinto y judías](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F11%2Fsolomillo_salsa_vino_tinto_judias.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 4 medallones de solomillo de ternera 2 dientes de ajo para la salsa de vino tinto 1 kg de huesos de ternera 2 cebollas 1 puerro 4 zanahorias ramita de apio 3 cucharas de aceite 1 cuchara de tomate concentrado 1 litro de vino tinto 1 litro de agua una […]