Tortitas de melocotón con corazón de frambuesa
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el corazón 500 gr de frambuesas 65 gr de azúcar 2 gr de agar agar para el bizcocho 3 yemas de huevos 3 claras de huevo 30 gr de azúcar glas 30 gr de azúcar 30 gr de maizena 30 gr de harina 1 pizca de sal […]
…QUÉ LOCO ¿NO?
[SinEmbargo]
¿Cuándo se puso de moda el bronceado?
Tras las vacaciones, muchos son los que vuelven con la piel bronceada. Pero, ¿desde cuándo está culturalmente valorado tomar el sol? Todo apunta a que fue un hecho bastante fortuito propiciado por uno de los iconos de la moda, la diseñadora francesa Coco Chanel. Tras su regreso en 1923 de unas vacaciones en […]
Monument Valley,tierra sagrada de los Navajos
La reserva de los Navajos es el parque tribal más importante de Estados Unidos Monument Valley, la tierra sagrada de los Navajos, es un sitio lleno de magia y misticismo. Probablemente al traer a la mente este lugar, recordaremos las películas del Oeste: al valeroso John Wayne sobre un caballo, mientras en el […]
México, país invitado en el Fòrum Gastronòmic Barcelona
Fòrum Gastronòmic celebrará en Barcelona sus quince años de vida y lo hará una vez más, como congreso gastronómico de referencia. Del 20 al 23 de octubre, la ciudad condal reunirá a cocineros nacionales e internacionales y a las mejores empresas del sector en Fira de Barcelona (recinto Gran Vía). En esta edición […]
¿Esquizofrenia o psicosis?
Por José de María Romero Barea “Estas tres entrevistas, las únicas en que he participado nunca, conciernen a algunas publicaciones en curso. Son, sin duda, tanto por parte de mis interlocutores como por la mía, el gesto de una interpretación activa” (p. 13). En Posiciones (1972, Editorial Pre-Textos, 2014), Jacques Derrida (Argelia, 1930 – […]
Strudel de verdura
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para la masa 200 gr de harina 1 pizca de sal 75 ml de agua tibia 50 gr mantequilla fundida parmesano para espolvorear mantequilla para pintar para el relleno 150 gr de calabacín 100 gr de champiñones 250 gr de verduras para sopa juliana 50 gr de judías […]
DESDE PUERTO RICO UN MOVIMIENTO PROPONE QUE SU PAÍS SEA UNA COMUNIDAD AUTÓNOMA MAS DE ESPAÑA. ¿LO VERÍAS BIEN?
Por Jmg / Analista de noticias El movimiento de reunificación con España (MRE) encabezado por Jóse Nieves, propone que su país, Puerto Rico, sea una Comunidad Autónoma más de España con los mismos derechos y obligaciones que cualquier otra. Según este movimiento, se “sienten españoles, y quieren volver a serlo de forma legal”. En […]
VAGANDO POR EL VILLAGE DE NUEVA YORK
Por Antonio Costa Recuerdo cuando vagaba por Greenvich Village, donde vivieron todos los artistas y los bohemios. Cuando iba por Washington Square y veía a un tipo arrastrando un carro de la compra de un supermercado llevando sus pertenencias y miraba a unos medio hippies tocando unas guitarras y contemplaba a los niños jugar […]
Los increíbles beneficios del agua de coco
Dado que es baja en calorías y colesterol, puedes tomarlo cuantas veces lo desees. Con su inigualable sabor refrescante, el agua de coco es una de las bebidas más saludables en el mundo. De color casi transparente, el sabor del agua de coco puede variar por la especie, estado del coco y el terreno […]
Turismo negro: la poderosa atracción por la muerte
Este peregrinaje a la crueldad pretende convertirse en una comunicación, íntima y mórbida, con la muerte. Auschwitz, Cambodia, Chernobyl, son sólo algunos ejemplos del turismo negro, oscuro o de dolor. Del inglés dark tourism, esta manera de viajar se enfoca en visitar sitios asociados con la muerte, violencia y tragedia. El término nació […]
