El Gastronomic Forum Barcelona cierra hoy su edición, y Vinaròs y La Ràpita celebran sus jornadas de arroces y langostino
El Gastronomic Forum Barcelona, que se celebra del 2 al 4 de noviembre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, cierra hoy su edición bajo el lema «Revisitar la tradición». Ha reunido a 140 profesionales de la gastronomía nacional e internacional que suman 63 estrellas Michelin, entre ellos Oriol Castro, Quique Dacosta y Jordi Cruz, y ha concedido los Premios Innoforum, los Premios Josep Mercader y el nuevo Premio Sala 2026, según Diario de Gastronomía.
En Vinaròs, las XXXII Jornadas de la Cocina de los Arroces se celebran del 2 al 29 de noviembre en ocho establecimientos: Bergantín, La Isla, La Bocana de Cha Sisco, La Puerta Azul, Nou Parada, Hotel Restaurant Teruel, Casa Lina y Nadiu, con menús elaborados con productos de proximidad, según El Periódic.
En La Ràpita, las Jornadas Gastronómicas del Langostino se prolongan hasta el 22 de noviembre, con cazuelas marineras, arroces caldosos y recetas de autor, según Crónica Global.
