Bhajis de acelgas (buñuelos)
Por Nina Maguid Los bhajis son unos buñuelos típicos de India que se hacen con harina…
L’ Empordà se integra en las rutas del Vino españolas
Agencia EFE La Denominación de Origen Empordà ha sido incluida en el proyecto Rutas del Vino…
Un mundo dulce por descubrir
Por Paz Calles Suarez La tradicional repostería de nuestro país nada tiene que ver con este…
En defensa de la comida taiwanesa
Por Cynthia Gómez El restaurante taiwanés Petit Saigon, muy cerca del conocido Paseo de la Castellana,…
Días de vino y prosa ( Presentación)
Por Mariano Fisac Hoy iniciamos una nueva etapa. Esta innovadora plataforma llamada Culturamas ha decidido contar…
Berenjenas de mar enrejadas
Por Nina Maguid No os asustéis de la presencia del alga, la nori (que muchos habréis…
Más que un cocinero
Por 7 Caníbales Opiniones : Xavier Agulló, Pau Arenós y Salvador Garcia-Arbós. Más que “memorabilia”…
La fuerza tranquila del albariño
Por Joan Gómez Pallarès De Vinis Se llama Todd Blomberg, viene de California, donde entró en…
Espaguetis con crema de pimiento y aceite de ajo (y consejos para cocer la pasta)
Por Nina Maguid Ingredientes para dos personas 150 g de espaguetis 2 pimientos hermosos nata vegetal…
Vegetarianismo: preguntas y respuestas
Por Nina Maguid Ilustración : Jesús Velasco Aedo La cocina vegetariana es sana, fácil, accesible y…
Un paseo gastronómico por Fitur 2012 (II)
Por La granja gourmet ❦ Las Rutas del Vino Especial interés tuvo también la charla dedicada…
Un paseo gastronómico por Fitur 2012 (I)
Por La Granja Gourmet A pocos se les escapa que Fitur es la Feria Internacional del…
