Cookies de choco blanco y nueces

Por Margret Schuchmann

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INGREDIENTES

  • 250 gr de mantequilla
  • 250 gr de chocolate blanco
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 400 gr de harina
  • 100 gr de nueces
  • azúcar glas para espolvorear

 

PREPARACIÓN

Fundimos la mantequilla y el chocolate por separado.
Caramelizamos las nueces con un poco de azúcar.
Batimos los huevos con la mantequilla hasta que se forme espuma y añadimos el chocolate y el resto de los ingredientes.
Con ayuda de 2 cucharaditas formamos montañitas y las colocamos sobre la bandeja del horno engrasada.
Horneamos en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
Espolvoreamos con azúcar glas.

 

 

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