Gastronomía

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Cereza del Jerte convoca su II Concurso de Relatos

Cereza del Jerte convoca su II Concurso de Relatos

Fuente: Diario de Gastronomía.com Coincidiendo con el Día Internacional del Libro, celebrado ayer lunes, el Consejo…

Días de vino y prosa – Los vinos de Alfredo Maestro

Días de vino y prosa – Los vinos de Alfredo Maestro

Por Mariano Fisac No sé si conocen a Alfredo Maestro. Algún lector que en ocasiones se…

Setas al horno con crema de garbanzos y almendras

Setas al horno con crema de garbanzos y almendras

Por Nina Maguid   Utilizar una seta (hongo) pleurotus bien grande por persona.    Crema de…

Aprovecha el jamón

Aprovecha el jamón

Por Oriol Castro en  7Caníbales ¿Cómo podemos sacar el máximo rendimiento al producto español por excelencia?…

Esperpento solidario

Esperpento solidario

Por Alcaraván Si algo caracteriza a la gastronomía es la diversidad. Variedad de alimentos y variedad…

Ensalada de espárragos ilustrada

Ensalada de espárragos ilustrada

Por Nina Maguid   INGREDIENTES 1 manojo de espárragos verdes gorditos 2 patatas medianas 1/2 bolsa…

Tarteletas de frambuesa con crema de romero caramelizada

Tarteletas de frambuesa con crema de romero caramelizada

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES para la crema pastelera 12 gr de harina 1 cuchara pequeña…

Mini tatín de puerro

Mini tatín de puerro

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 500 gr de puerro 75 gr de mantequilla 25 gr de…

Tarta de almendra (focaccia di mandorla)

Tarta de almendra (focaccia di mandorla)

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para la base y la cubierta 120 gr de harina 120 gr…

No te conformes, di lo que piensas.

No te conformes, di lo que piensas.

Por Ankabri – Larpeiros en Cantabria   Parece que a veces uno habla y nadie le…

Hamburguesas cremosas de arroz

Hamburguesas cremosas de arroz

Por Nina Maguid Los platos de la serie “a ver qué hay en el frigo” suelen…

Entrevista a Flavio Morganti

Entrevista a Flavio Morganti

Por Cynthia Gómez Premiado tanto por sus libros como por su labor a favor de la…