Días de vino y prosa – Entre Bibei y Viavélez
Por Mariano Fisac Tengo cierta predilección por algunas zonas vinícolas, y una de ellas sin duda es Ribeira Sacra, paraje que destila una magia especial que trasciende al viñedo. Esto viene al caso porque hace unos días disfruté de una magnífica velada en el restaurante Viavélez, donde bajo el título “Cene con su bodeguero”, […]
Días de vino y prosa – Todo puede cambiar en un momento
Por Mariano Fisac Una de las consecuencias de juntar letras públicamente de manera habitual, es que se reciben multitud de convocatorias y notas de prensa. Aparte de eventos gastronómicos y presentación de productos de toda índole, gran parte de ellas vienen referidas a nuevos vinos o últimas añadas de otros ya conocidos. No tengo […]
Sabores de Castilla y León (IV): No es Ribera todo lo que reluce
Por Jaime Martínez Porro Si hay una D. O. de origen de vinos conocida en Castilla y León, esa es la de la Ribera del Duero, con marcas de sobra conocidas que llegan desde pueblos como Peñafiel hasta San Esteban de Gormaz. Sus caldos, elaborados casi totalmente de uva tempranillo, son tan famosos, que hoy […]
Días de vino y prosa – El increíble vino cambiante
Por Mariano Fisac No sabemos nada. Les mencionaré un proyecto del que ya he hablado en Mileurismo Gourmet. A grandes rasgos, trata de un médico en Monforte y de una ilusión, hacer vinos de su tierra y de su tiempo. De una lucha en Ribeira Sacra, en las deliciosas orillas del Sil, contra viento, marea, […]
Los ignorantes, de Étienne Davodeau
Por Joan Gómez Pallarès De vinis Relato de una iniciación cruzada. Ediciones La Cúpula, S.L., Barcelona, 2012 (ISBN 978-84-7833-975-4). Richard Leroy: «A ver si me aclaro, quieres venir a trabajar gratis en mis viñas para poder hacer tu libro… ¿Es eso?» Étienne Davodeau: «También quiero que me expliques lo que ocurre en tu bodega […]
Días de vino y prosa – Wine Gossip from Spain
Por Mariano Fisac Más allá de primas de riesgo, banqueros corruptos y políticos incapaces (en el mejor de los casos), entiendo a la perfección que la crisis se viste de situaciones difíciles, muchas de ellas dramáticas que invitan a pensar en derrota. Sin embargo me cuesta más entender el fatalismo generalizado que nos atenaza […]
El Empordà quiere sumarse a la marca Rutas del Vino
El Empordà quiere sumarse a la marca Rutas del Vino, que cuenta con 21 itinerarios enoturísticos en España, para lo que ha presentado un club de producto impulsado por el Patronato de Turismo Costa Brava que aglutine los diferentes recursos relacionados con esta nueva actividad. Este proyecto debe servir para que sus integrantes obtengan […]
Días de vino y prosa – Maridajes de barra
Por Mariano Fisac Aunque en la mayoría de las ocasiones trato de traer a colación platos atípicos y vinos algo rebuscados, soy consciente de que la realidad a pie de calle es otra, que no siempre se puede acudir a una barra selecta y que la carta de vinos del bar de abajo rara vez […]
Quincena de Cigales en Madrid
Fuente: Diario de gastronomía Con la llegada del calor, apetecen más que nunca vinos frescos y dinámicos. Por ello, un total de 20 restaurantes de Madrid participan en la promoción Quincena de Cigales en Madrid, invitando a sus clientes a una copa de vino de esta Denominación de Origen para empezar el almuerzo o cena […]
Días de vino y prosa – Encuentros con entidades
Por Mariano Fisac Con escasa frecuencia hablo de mis gustos musicales. Supongo que esencialmente por una clara y manifiesta falta de criterio, sin embargo hoy me lanzo con el nombre que da título a este artículo, y que procede del disco de un grupo con el que disfruto mucho: Los Planetas. Raros como ellos solos. […]
Victorino 2007
Por Joan Gómez Pallarès De vinis . . La bodega de los Eguren en la DO Toro: Teso la Monja. Venden Numanthia a una firma de productos de lujo y se concentran en algunos viñedos que ya venían trabajando años atrás. Victorino surge como homenaje al abuelo de los Eguren y a una ganadería […]
Valdesil presenta su vino tinto Valderroa Carballo
Por Redacción -Un vino nacido en la montaña de Valdeorras con la frescura de los tintos atlánticos Vilamartín de Valdeorras, abril 2012.- Valderroa Carballo es el tinto de la bodega Valdesil nacido en la montaña de Valdeorras. Esta comarca, más conocida por sus vinos blancos de godello, está abrigada por las cumbres más […]
