Siete locales en Madrid donde degustar la tapa más marciana
Por La granja gourmet El capricho gastronómico ganador del primer certamen oficial de La Tapa de Madrid, el Planeta Marte creado en los fogones del National Geografic Café en homenaje a las investigaciones realizadas sobre el planeta rojo, se ofrece todo el año en las barras y mesas de ocho locales de algunos de los […]
Las mejores recetas y cócteles de ginebra, por los mejores chefs y bartenders
Fuente: Diario de Gastronomía.com La bebida de moda, la ginebra, se convierte en ingrediente protagonista del libro ‘La ginebra en la gastronomía del siglo XXI’, que publicado por Lunwerg ofrece más de 100 exclusivas recetas, elaboradas especialmente para esta edición por los mejores chefs y bartenders españoles. De la mano de Rafael Ansón, presidente de […]
Maremostra o la defensa del mar
Esta tarde se inaugura en Palma de Mallorca MAREMOSTRA, el primer festival de cine temático de Europa enfocado al Mar. Este ambicioso proyecto abordará géneros cinematográficos como documental, ficción, cine fantástico, largometraje y cortometraje. Una fusión de ciencia, activismo, deporte y gastronomía que inundará la ciudad entre el 8 y […]
¿Quién ha dicho que en América no hay elefantes?
Quizás hasta ahora los paquidermos no formaban parte de la variada fauna del continente americano, pero con el proyecto de Elefantes por América, los creadores de la comunidad de viajes de aventura www.unmilondeelefantes.com se proponen descubrir América de la mano de un millón de estos pequeños compañeros en su mochila…toda una aventura que durará […]
El Met y sus protagonistas
Por Minerva Santana. Shiaparelli y Prada: Dos de los nombres más sonados de la moda en el día de ayer. Dos mujeres importantes en la industria cuyas carreras vienen marcadas por su fuerza y personalidad llevando sus colecciones a la mayor de las transcendencias. El aire surrealista y transgresor de Elsa Schiapareli y el mundo […]
Melón en Aceite de Oliva, helado de cáscara de limón y tomillo de aire
Por Margret Schuchmann El original sabor del melón macerado en aceite de oliva virgen extra me sorprendió gratamente cuando probé la receta del restaurador Vicente Torres INGREDIENTES para el helado de cáscara de limón 275 gr de azúcar zumo de 5 limones ralladura de 5 limones 1 cucharadita de glucosa (venta en la farmacia) 500 ml de […]
Días de vino y prosa – Moda en crudo
Por Mariano Fisac Igual que en otras cosas, en la gastronomía también hay muchas modas. Aunque de esto sabe más una amiga que afila tacones y cuyo blog recomiendo vivamente, todos sabemos que generalmente las cosas van y vienen, ya se trate de pajaritas, de la lentejuela o del estilo Jacqueline Kennedy. Con la cocina […]
SEXO Y FUEGOS ARTIFICIALES: LA DECORACIÓN DE LAS MANSIONES PLAYBOY
Por Joaquín Castro. Juez sustituto. A ver si me explico, creo que esto ya lo he contado antes: la decoración como escenario: en ciertos lugares, la decoración no se utiliza para dar confort y calidez a un edificio, no sirve para facilitar la vida de sus moradores. En la recepción de los hoteles, en la […]
Juan Luis Cano:»Lo malo de meterte en charcos es que a veces salpicas a quien no debieras»
Por Chus Sanesteban/Javier Vázquez Losada Juan Luis Cano es periodista y escritor, integrante del popular dúo Gomaespuma. Estas son sus respuestas al Cuestionario Culturamas. 1. ¿Crees que el mundo se está acabando? No sé si se estará acabando el mundo, pero el mundo tal como lo conocemos, sí. Es más nos lo estamos cargando nosotros. […]
Pasta con calabacín y azafrán
Por Nina Maguid Si hacéis esta pasta, os aconsejo preparar más raciones porque seguramente alguien querrá repetir. Es uno de esos platos que dan mucho a cambio de poco: elegante y delicioso, además de rápido y económico. Y otro detalle importante: no falla nunca. Ingredientes para 4 raciones 400 g de pasta corta 2 calabacines […]
El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo
Londres, 30 abr (EFE).- El restaurante gerundense El Celler de Can Roca ha sido escogido segundo mejor del mundo por detrás del danés Noma, que se ha coronado en Londres al frente de la lista que confecciona la revista «Restaurant». La publicación británica ha anunciado su esperada lista de 50 mejores restaurantes del mundo en […]
Andreas Dresen o el cine de la gente corriente
El director, una de las figuras claves del cine alemán, es homenajeado por el Festival de Cine Alemán en Madrid El cine alemán es uno de los grandes de Europa. Y el Festival de Cine Alemán en Madrid, del 5 al 9 de junio en los Cines Palafox, es toda una cita esperada y celebrada […]
