MARCANO TABERNA Creatividad y buen gusto
Por Mireia Acosta En un local de la zona Retiro, con las mejores huellas gastronómicas, David Marcano, ex Goizeko Wellington, ha abierto una sencilla taberna de aires modernos. Aunque unido a su nombre lleve el de taberna, no es una de esas tradicionales del barrio de Salamanca, de las de antes, que huelen a […]
Pío Caro-Baroja Jaureguialzo: «He tenido la suerte de convivir con unos personajes extraordinarios»
Por Teresa R. Hage En 1917, Rafael Caro Raggio, cuñado de Pío Baroja, funda la editorial que lleva su nombre y comienza a publicar las obras del célebre escritor. La editorial se convierte en pocos años en un próspero negocio. Ya en el catálogo de 1929, con portada de Juan Basilio y caricaturas de […]
La relación entre la calvicie y el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria
Un análisis reciente ha encontrado que la calvicie común (alopecia androgénica) está vinculada a un mayor riesgo de enfermedad cardiaca coronaria, pero sólo si ésta aparece en la parte superior (o coronilla) de la cabeza, en vez de en la parte delantera. El análisis indica que esa pérdida de cabello en la parte delantera de […]
Cuando el Sahara dejó de ser verde y húmedo
Hace apenas 5.000 años, el Sahara, hoy un inmenso desierto que abarca más de 9 millones de kilómetros cuadrados (3,5 millones de millas cuadradas) del norte de África, era un paisaje verde con numerosos lagos. Antiguas pinturas rupestres presentes en la región representan hipopótamos bebiendo agua, y manadas errantes de elefantes y jirafas, un […]
Los tres restaurantes españoles entre los 50 mejores del mundo
Por Meritxell Fandiño El Celler de Can Roca, en Girona, es el nuevo mejor restaurante del mundo según la prestigiosa revista Restaurant. Los vascos Mugaritz y Arzak han logrado la cuarta y octava posición, respectivamente. Es hora de conocer alguna información práctica para visitarlos. Tal y como está el asunto, pocos motivos […]
Los consumidores somos predecibles
El consumidor es mucho más predecible de lo que parece. Así lo evidencia un estudio científico internacional, en el que participa la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), que desvela cómo se puede predecir los patrones de compras de la gente. El trabajo se publica en Nature Scientific Reports. ¿Hasta qué punto somos […]
Dennis Lehane obtiene el Premio Edgar
Por Luís Martínez González La novela ganadora es Vivir de noche, segunda parte de la trilogía histórico-policíaca iniciada con Cualquier otro día y que ya está siendo preparada por Ben Affleck para convertirse en película. El jurado encargado de conceder los prestigiosos premios Edgar ha elegido, en la categoría de mejor novela, […]
…En tiempo de miseria (XVII) – La larga sombra de la sospecha
Por Luis Martínez-Falero Hay algo que quiero reconocerle públicamente a nuestros políticos, de uno u otro signo, sin distinción de sexo, de edad o de número de implantes capilares: su capacidad para convertirnos en detectives de la realidad. Sí, ahora todos miramos debajo de la cama o golpeamos los muros del país pensando que puede […]
Putamente enamorado
Por María Paz Ruiz Gil Ella es la fascinante combinación de todo lo que no se puede hacer. ¿Has visto cómo se sienta? Abre las piernas sin importarle que la mires ahí, porque le encanta Lo malo es que camina rápido. Claro que come aún más rápido, sin masticar, y le gusta que […]
Primera conferencia en España del reconocido historiador estadounidense Peter Linebaugh, en el Museo Reina Sofía
HOY LUNES 6 DE MAYO, A LAS 19:00 HORAS • Este especialista en la historia de los comunes y de las revoluciones atlánticas expondrá sus teorías al respecto en la ponencia titulada La ciudad y los comunes. Una historia de nuestro tiempo El Museo Reina Sofía organiza la primera conferencia que imparte en España […]
La historia de la fotografía, contada en cinco minutos
Por Christian Olivares Desde Alhacén a George Eastman, pasando por Leonardo Da Vinci, Louis Daguerre o Johann Henry Schultz. La fotografía tiene muchos padres que este vídeo nos ayuda a recordar. No es sencillo explicar la historia de la fotografía desde sus orígenes hasta su popularización, pero en TEDEd lo han intentando […]
Consumo sostenible
Por Denise Comaposada Escoger alimentos de agricultura ecológica no sólo ofrece a nuestro cuerpo los beneficios de los alimentos y los colores de cada temporada. También nos hace más responsables con los ciclos de la naturaleza, más respetuosos con el medio ambiente y con los animales. Al plantearnos esta opción hemos de tener en […]
