Escapada a Galapagar: 24 bares, tapas a 3,50 euros y premios hasta el domingo 15
Quien busque una escapada gastronómica sin alejarse de Madrid tiene hasta el domingo 15 de noviembre una buena excusa: Galapagar, en la sierra madrileña, celebra la Feria de la Tapa «Otoño Gastronómico 2026», con 24 establecimientos participantes, según Aquí en la Sierra. La feria se ha desarrollado ya los días 7 y 8 y vuelve del jueves 12 al domingo 15, así que no hay tapas todos los días entre el 7 y el 15, según el boletín Radar Foodie.
Cada local presenta una única tapa, dulce o salada, a 3,50 euros sin bebida, que se sirve al mediodía durante las seis jornadas, según Madrid 365. Hay excepciones: la Freiduría El Tablao las ofrece solo hasta las 13:30 y las pastelerías las mantienen en su horario habitual. Entre las propuestas anunciadas figuran lágrimas de ibérico con salsa búfalo, gyozas de carrillada ibérica con boniato y leche de tigre de tamarindo, canelón de secreto ibérico y canastas de carne desmechada, además de tartitas de queso, un brioche con chantilly de fresas y un croissant relleno de crema pastelera con chocolate, según la misma información y Radar Foodie.
Los clientes votan las mejores tapas: para que el voto sea válido hay que completar el tríptico oficial con cinco sellos de establecimientos distintos, y los votantes entran en el sorteo de una cesta de productos del olivo valorada en 300 euros, según La Voz de la Sierra. Los dos ganadores, mejor tapa salada y mejor tapa dulce, reciben 300 euros cada uno, y se darán a conocer el 23 de noviembre, según la misma publicación.
