Tortitas de melocotón con corazón de frambuesa
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el corazón 500 gr de frambuesas 65 gr de azúcar…
Visitandines
Por Margret Schuchmann Las Visitandines son una especialidad de la región de Lorraine, exactamente de…
Cheescake japonesa
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 250 gr de queso fresco tipo philadelphia 200 gr de mascarpone…
Tortitas Kandisky
Gastrorreseña 3: Para nuestra gastrorreseña de hoy, vamos a cambiar de método. En lugar de fijarnos…
Cornucopia relleno de manzana y nueces
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el prefermentado 90 gr de harina común 40 gr de agua…
Tarta de mantequilla – Rossini, bon vivant y gourmet
Por Margret Schuchmann Hace poco encontré el libro de Thierry Beauvert, Rossini bon vivant y gourmet y me…
16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’
Unas copas de vinos contienen en su interior diferentes tipos de aceites de oliva virgen extra…
Galletas de cacahuete con chips de chocolate
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 100 gr de mantequilla 70 gr de aceite de girasol 120 gr…
Huevos al plato sin el plato
Gastrorreseña 2: En plena efervescencia surrealista, año 1.932, Salvador Dalí pintó un suculento cuadro titulado «Huevos…
Ensalada sencilla presentada con estilo
Por Margret Schuchmann 30′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 4 patatas grandes 1 cebolla grande…
Es triste comer de frac
Por Alcaraván A la mesa con Neruda, precioso libro en el que conocemos, gracias a la…
Arroz con guijarros
Gastrorreseña 1: En su novela El cocinero del rey, Germán Díez Barrio nos relata una divertidísima…
