Ensalada de boquerón con mango
![Ensalada de boquerón con mango Ensalada de boquerón con mango](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Fensalada_boqueron.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 250 gr de boquerón en vinagre 1/2 chili fresco 1 pequeño tubérculo de remolacha cocida 2 cm de jengibre fresco 1 limón 2 cucharas de aceite 1 cucharadita de salsa Perrins 2 cucharaditas de salsa soja una pizca de sal una pizca de azúcar PREPARACIÓN Pelamos y cortamos el mango en cubos pequeños. […]
Barquitas de Ensalada y Arroz con Frutas Deshidratadas
![Barquitas de Ensalada y Arroz con Frutas Deshidratadas Barquitas de Ensalada y Arroz con Frutas Deshidratadas](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F09%2F83-300x225.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Ingredientes para 2 personas: 1 cacillo de arroz largo 1 cucharada de cerezas deshidratadas 1 cucharada de arándanos deshidratados 1 cucharada de ciruelas pasas (picadas) 5 o 6 hojas de lechuga 1 tomate pequeño 1 zanahoria pequeña Un trozo de pimiento verde 2 rabanitos 8 aceitunas verdes sin hueso 1 cebolleta pequeña 2 cucharadas de maíz dulce Aceite […]
Tabule o tabbouleh. Ensalada libanesa
![Tabule o tabbouleh. Ensalada libanesa Tabule o tabbouleh. Ensalada libanesa](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F08%2FTabule.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Teresa R. Hage El tabule o tabbouleh es la ensalada tradicional del Líbano, compuesta principalmente de perejil, tomate, cebolla, trigo, la menta y marinada con zumo de limón, aceite de oliva y sal. Es fresco y lleno de vitaminas, ideal para el verano. Ingredientes 50 g de finos bulgur (trigo partido) 4 […]
Ensalada de garbanzos
![Ensalada de garbanzos Ensalada de garbanzos](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Fensalada_garbanzos1.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 200 gr de garbanzos 2-3 chilis rojos frescos semipicantes cilantro (opcional) 2 chalotas 2-3 dientes de ajo 7 tomates cherry 2 cm de jengibre rallado un poco de zumo de limón 1 cuchara de salsa de soja 1 cucharadita de salsa Perrins una pizca de azúcar PREPARACIÓN Picamos […]
Ensalada de pechuga asiátic
![Ensalada de pechuga asiátic Ensalada de pechuga asiátic](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F09%2Fensalada_pechuga_asiatica.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 180 gr de pechuga 3 cucharas de salsa soja pimienta 3 cucharas de aceite de oliva 10 gr de jengibre pelado y rallado 1 guindilla fresca zumo de 1/2 lima 1/2 pimiento rojo 2 cebolletas 180 gr de mango un puñado de cacahuetes tostados (opcional) 100 gr de pepino PREPARACIÓN Lavamos […]
Ensalada de lechuga rellena
![Ensalada de lechuga rellena Ensalada de lechuga rellena](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F07%2Fle1.png&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Nina Maguid Hoy no os propongo una receta sino un juego en la cocina: la lechuga de toda la vida disfrazada de cofre del tesoro. Las variaciones son infinitas, según la imaginación y lo que haya en el frigo. Para dos personas: La separamos en tres o más capas y las rellenamos, […]
Ensalada sencilla presentada con estilo
![Ensalada sencilla presentada con estilo Ensalada sencilla presentada con estilo](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F06%2Fensalada_estilo.jpg&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Margret Schuchmann 30′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 4 patatas grandes 1 cebolla grande (es opcional) 4 zanahorias grandes 2 paquetes de salmón ahumado 1 paquete de remolacha cocida mayonesa sal PREPARACIÓN Hervir el día anterior en agua salada las patatas lavadas manteniendo la piel junto con las zanahorias peladas y dejar enfriar. Al día […]
Ensalada de canónigos, setas salteadas y tomates dulces
![Ensalada de canónigos, setas salteadas y tomates dulces Ensalada de canónigos, setas salteadas y tomates dulces](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F05%2FSin-titulo9.png&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Nina Maguid Los canónigos (Valerianella locusta), también llamados hierba del canónigo, tienen unas hojas preciosas de textura y sabor muy delicados. En España se suelen vender lavados y envasados, listos para usar. Si no se consiguen, se pueden reemplazar por berros u otras hojas tiernas. ··············· Cortar en tiras unas setas de cardo […]
Ensalada de espárragos ilustrada
![Ensalada de espárragos ilustrada Ensalada de espárragos ilustrada](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F04%2Fni.png&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Nina Maguid INGREDIENTES 1 manojo de espárragos verdes gorditos 2 patatas medianas 1/2 bolsa de berros 5 tomates secos Para el aliño, batir: 1 cucharada de vinagre de manzana 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pasta de aceitunas verdes PREPARACIÓN Lavar los espárragos y cortarles la parte leñosa (doblar […]
Manzanas rellenas con crema de guisantes
![Manzanas rellenas con crema de guisantes Manzanas rellenas con crema de guisantes](https://www.entretantomagazine.com/wp-content/themes/arts-culture/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Fwww.entretantomagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F03%2FSin-titulo2.png&q=90&w=630&h=350&zc=1)
Por Nina Maguid La clave de este plato es el suave sabor a limón, por el zumo en la manzana y la piel en la crema. La crema de guisantes (arvejas) Poner a hervir un vaso de guisantes congelados en el agua justa para cubrirlos, añadir un poco de sal y toda la piel de […]