Ensalada de garbanzos
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 200 gr de garbanzos 2-3 chilis rojos frescos semipicantes cilantro (opcional) 2 chalotas 2-3 dientes de ajo 7 tomates cherry 2 cm de jengibre rallado un poco de zumo de limón 1 cuchara de salsa de soja 1 cucharadita de salsa Perrins una pizca de azúcar PREPARACIÓN Picamos […]
La incidencia de la insuficiencia cardiaca en España ha aumentado más de un 30% en la última década
Con motivo de la conmemoración, este fin de semana, del Día Europeo de la Insuficiencia Cardíaca (IC), la Fundación Española del Corazón (FEC) quiere concienciar e informar a la población sobre la incidencia de esta patología, la cual ha aumentado hasta un 30% en la última década, remarcando la importancia de un diagnóstico precoz. La […]
«LA BUENA VIDA » La sencillez emocionante
Por Mireia Acosta En pleno barrio de Chueca, hace ya una década que Carlos Torres y Elisa Rodríguez trabajan a conciencia y con sencillez para dar bien de comer. Una sencillez que se aprecia en el local, ni grande ni pequeño, de un azul personalísimo; también en la carta, muy de temporada, que […]
Nicanor Parra y la Transición a través de viñetas
La Biblioteca Nacional de España inaugura dos exposiciones a finales de mayo: Parra. Obras públicas, un recorrido panorámico por la obra del Premio Cervantes chileno Nicanor Parra, y La Transición en tinta china, una historia de los primeros años de la democracia vista por los más destacados dibujantes de España. Nicanor Parra, es considerado el […]
¿Por qué los gemelos idénticos son tan diferentes?
Nacen iguales pero con el tiempo terminan por diferenciarse. Un estudio en ratones trata de explicar cómo se desarrolla la singularidad en los gemelos monocigóticos. El trabajo muestra por primera vez que las experiencias personales y de comportamiento contribuyen a la ‘individualización’ del cerebro. Un grupo internacional de científicos se ha preguntado cuál es […]
La Tasca
Por Ramón J. Soria Breña Años antes del desastre del “Prestige”, andábamos realizando un estudio sobre el “emprendimiento” de las mujeres de los pescadores de Muxía metidas en la aventura de comercializar sus trabajos de encajes “de Camariñas”. Una día, como en un cuento gótico a lo Blixen, ya muy de noche, sorprendidos por […]
La vida de los otros: el reciente pasado alemán mostrado como nunca antes
Por Héctor Anaya. La vida de los otros llega al espectador sin recurrir a sentimentalismo banal La vida de los otros (Das Leben der Anderen) es una película alemana del año 2006 que nos ubica en el Berlín oriental poco antes de la caída del muro de Berlín y el desmembramiento del […]
25 Aniversario de los Premios Bombín.
Por Guillermina Royo-Villanova Los premiados rompieron con la pana El pasado martes 7 de mayo se celebró el 25 aniversario de los castizos premios Bombín. Estos alegres premios que abren San Isidro se vienen organizando año tras año por el periodista Álvaro Luis, director y presentador del veterano programa radiofónico Caliente y Frío; […]
«De lo humano y lo divino» de Javier Sanz
A partir de hoy viernes ya estará a la venta el nuevo libro de Javier Sanz. El autor de Nunca me aprendí la lista de los reyes godos se introduce, esta vez, en los vericuetos del Vaticano para hablarnos De lo humano y lo divino. “Aunque la renuncia de Benedicto XVI y la posterior […]
El peso muerto (II). «La conquista»
Por Hamed Enoichi El otro día le comenté a una amiga que mi madre siempre ha sido independiente; a lo que ella me respondió: “Qué bien, eso es que está integrada”. Entonces me vino a la cabeza el Mercadona (mercado de la mujer en Catalán), los roles de la mujer occidental en la sociedad, […]
Brownies
Por Margret Schuchmann 60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 250 gr de mantequilla o margarina 200 gr de chocolate amargo (70%) 150 gr de nueces picadas 80 gr de chocolate en polvo 65 gr de harina tamizada 1 cuchara pequeña de levadura 350 gr de azúcar 4 huevos grandes PREPARACIÓN Fundir el chocolate […]
