Jose Rasero

Las ‘buenas artes’ de Juan José Sánchez Sandoval

Las ‘buenas artes’ de Juan José Sánchez Sandoval

Por Jose Rasero “Lo bueno, si breve, dos veces bueno”, nos avisaba Baltasar Gracián. “Y aun lo malo, si poco, no tan malo”, añadía, no sin cierta retranca. “Malas artes” (Q–book. 2016), de Juan José Sánchez Sandoval, es, no lo duden, dos veces bueno, y no solo por lo fugaz. La calidad literaria también cuenta. […]

‘Ventajas de estar en la ruina’, de Emilio Losada

‘Ventajas de estar en la ruina’, de Emilio Losada

Por Jose Rasero Con nocturnidad y alevosía. Así he leído ‘Ventajas de estar en la ruina’ (Premio Andaluz de Poesía Villa de Peligros 2014) de Emilio Losada. Le tenía ganas. Y he visto escenas en blanco y negro. He vagado por una ciudad engañosa, mínima, tardía y desquiciante. La atmósfera de este poemario me ha […]

Ensalada de pimientos asados caseros y sin horno

Ensalada de pimientos asados caseros y sin horno

Foto: Olor a Hierbabuena   Por José Rasero   Aunque los cítricos como la naranja y el limón ganan por goleada en cuanto a la fama de su riqueza en vitamina C resulta que los pimientos los triplican en el contenido de esta vitamina. Y esta es solo una de sus variadas virtudes, pues son […]

‘Callar a tiempo’, de Mauricio Gil Cano

‘Callar a tiempo’, de Mauricio Gil Cano

Por Jose Rasero En la línea íntima, personal y temática de Declaración de un vencido nos presenta Mauricio Gil Cano su último poemario: Callar a tiempo (Ediciones en Huida. 2014). Quien se acerque a sus poemas  constatará que Mauricio y literatura son palabras que se entremezclan y hacen una: vida. Desde su 19 sonetos y un canto […]

Artistas que pisan el césped

Artistas que pisan el césped

  Por Jose Rasero. “Porque las obras maestras no son realizaciones individuales y solitarias; son el resultado de muchos años de pensamiento común, de modo que a través de la voz individual habla la experiencia de la masa.” Es una de las sentencias que podemos leer junto al cartel que preside la exposición. Sí. La […]

Danubiana, arte contemporáneo a orillas del Danubio

Danubiana, arte contemporáneo a orillas del Danubio

Por Jose Rasero       A unos 20 km al sur de la capital de Eslovaquia, Bratislava, se levanta uno de los museos de arte contemporáneo más chocantes –por su emplazamiento en una pequeña lengua de tierra que se adentra en el Danubio– y originales –por su arquitectura en forma de nave romana– de […]

Praga: paseo por su arquitectura e historia

Praga: paseo por su arquitectura e historia

    Por Jose Rasero Dejaos llevar por su belleza mágica, de dibujos animados, de cuento encantado, todo el tiempo que podáis o un fin de semana que tengáis libre. Sí, cierto, es una ciudad atestada de turistas, pero, en fin, turistas somos todos y además, no sé por qué extraña razón, la gran masa […]

Ensaladilla rusa sin guisantes

 Por Jose Rasero Sin guisantes, con guisantes. Con mucho, poco o nada de atún. Con zanahoria o sin. Sin aceitunas o con ellas. Incluyendo (o no) langostinos, remolacha cocida, salmón… Servida fría o templada. Las formas de preparar y tomar la ensaladilla rusa varían tanto como diferentes son la receta original de la que hoy […]

La ciudad que rompe sueños, de Sandra Pérez Castañeda

La ciudad que rompe sueños, de Sandra Pérez Castañeda

Por Jose Rasero   Acción o conducta que perjudica o puede perjudicar muy gravemente a quien la realiza. Así lo define el DRAE. No es un tema fácil. De tratar, de hablar, de analizar. Mucho menos de novelar. El suicidio, invariablemente, se ha tenido que enfrentar  con un  marcado estigma de opacidad. Su realidad y […]

Arroz con pollo y verduras para principiantes

Arroz con pollo y verduras para principiantes

  Por Jose Rasero Esta receta de cocina, fácil y de resultado espectacular, es todo un clásico de la gastronomía. El arroz, el pollo y las verduras, como es bien sabido, se llevan a las mil maravillas, y resulta pues muy aconsejable para aquellos que se estén iniciando en la afición a cocinar comenzar con […]

Gazpacho andaluz a la hierbabuena

Gazpacho andaluz a la hierbabuena

Por Jose Rasero Ahora que el verano está a puntito de regresar a nuestras vidas y el calor se convertirá en pegajosa y testaruda compañía, nada mejor que preparar una de las sopas frías más conocidas y celebradas de la gastronomía andaluza, añadiéndole en esta ocasión una nota particular de color (en su presentación), sabor […]

Salmorejo cordobés: orígenes y receta

Salmorejo cordobés: orígenes y receta

  Por Jose Rasero Las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y de la zona mediterránea, allá por el 3000 a. C., conocían muy bien el pan remojado, que constituía la base de gran cantidad de sus cremas y sopas. Este tipo de caldos persistirá a lo largo de los tiempos y de las diferentes civilizaciones. Los motivos […]

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