Galletas con arándanos y chocolate blanco

Por Rosa Revilla

 

galleta1

Ingredientes :

 

– 80 g de mantequilla ablandada

– 70 g de azúcar glas

– 1 huevo

– 1 cucharada de extracto de vainilla

– 180 g de harina tamizada

– 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

– 60 g de arándanos secos

– 80 g de chocolate blanco en trocitos

– 1 pizca de sal

 

 

 

Preparación :

 

– Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar.

– Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar.

– A continuación añadir la mezcla de harina. Y finalmente agregar los arándanos y el chocolate blanco.

– Enfriar una media hora en el frigorífico.

– Sacar de la nevera, estirar con un rodillo y cortar con moldes en forma de corazón.

– Hornear a 180ºC durante unos 10 minutos más o menos.

– Enfriar sobre una rejilla

 

 

galleta2

 

Muy buenas, además me encanta como han quedado con ese toque rústico.

 

 

 

Rosa Revilla

La galleta rota

 

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.