Cheescake con crunchy
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para la base para un molde 23 cm 125 gr de avellanas 125 gr de almendra molida 120 gr de mantequilla para el relleno 750 gr de queso fresco tipo philadelphia 2 cucharas de yogur 75gr de miel 1 huevo 1 vaina de vainilla para decorar pistachos picados PREPARACIÓN […]
El castellonense Vicente Ortiz Gimeno autor de la banda sonora de Cuerpo de élite
El compositor de La Vall d’Uixó (Castellón), Vicente Ortiz Gimeno firma la banda sonora de la película de moda de este verano, Cuerpo de élite, ópera prima de Joaquín Mazón que desde su estreno el pasado 26 de agosto triunfa en salas de cine de toda España. Distribuida por Fox España en más de […]
Ensalada de alubias, chorizo y tomates horneados
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 200 gr de alubias blancas precocinadas 250 gr de tomates cherry 6 cucharas de aceite de oliva 1 cuchara de vinagre de módena 1 cuchara de miel 2 cucharas de vinagre de vino tinto 100 gr de chorizo 1 cebolla roja pequeña 50 gr de rúcula 1 ensalada de radicchio […]
Matarranya Negra, un festival que agita Teruel en Agosto
¿Conocen Valderrobres? ¿No? Seguro que sí, que lo han visto en algún anuncio navideño, porque esa pequeña población medieval de la provincia de Teruel, en la comarca de Matarranya, próxima a los puertos de Beceite, en donde se habla un catalán muy particular, está considerado como uno de los pueblos más hermosos de la […]
Regreso a casa, la odisea de la vuelta al amor
Por Ana María Caballero Botica El contexto político, cultural y social de un país resulta determinante en la formación de una generación o generaciones, máxime cuando este régimen político resulta ser una dictadura y por tanto existe una imposición ideológica. Se trata de la China de la Revolución Cultural de Mao, punto de partida […]
Cake de miel
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 150 gr de mantequilla 250 gr de miel (1) 100 gr de azúcar moreno 100 gr de almendra picada gruesa 500 gr harina 1 sobre de levadura royal 1 cuchara de cacao 1 pizca de sal 3 huevos 50 gr de miel (2) el zumo de un limón PREPARACIÓN […]
Viva, de Paddy Breathnach
Cuba seduce a los directores europeos. Si Laurent Cantet, sobre guion de Leonardo Padura, filmó Regreso a Ítaca, y el español Agustí Villaronga la descarnada y sucia El Rey de La Habana, ahora es el irlandés Paddy Breathnach el que se deja seducir por la vitalidad exuberante de la isla caribeña en esta película […]
Espuma de café con leche
Por Margret Schuchmann 15′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 300 ml de nata de montar 3 cucharas soperas rasas de café soluble en polvo 2 cucharas soperas de azúcar moreno 1 carga de No2para el sifón PREPARACION Calentar un poco de nata hasta templarla, retirar del fuego y añadir el azúcar y […]
El duque de Burgundy, de Peter Strickland
Mariposas. Miles de mariposas nocturnas, volando o clavadas por su abdomen en cajas de coleccionista. Mariposas atisbando tras las ventanas de una mansión campestre. Las polillas, al contrario que sus hermanas diurnas, no son especialmente agraciadas: tienen abundante vello, grueso abdomen y actividad fuera de las horas de sol. Las actividades de las dos […]
