Top chefs

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Por Uro  

Como destruir un Destino Turístico, con o sin crisis

Como destruir un Destino Turístico, con o sin crisis

 Por Arturo Crosby   La crisis no es ninguna justificación para el mal hacer y este hecho, es el causante de la peor crisis para un destino turístico Obviamente, podría enumerar un decálogo, al menos, de factores que pueden echar abajo la reputación de un destino turístico, pero ahora quiero concentrarme en unos de ellos, […]

“Estoy de parte de los israelíes que defienden la paz y no voy a boicotear a un pueblo entero”, dice Antonio Muñoz Molina

“Estoy de parte de los israelíes que defienden la paz y no voy a boicotear a un pueblo entero”, dice Antonio Muñoz Molina

Por Mónica Maristain   “Dar explicaciones en una ocasión como ésta puede que sea superfluo. En primer lugar, porque de entrada es raro que un escritor tenga que explicar el hecho de que ha aceptado y va a viajar a recibir un premio otorgado por una feria internacional del libro: premio que además han recibido […]

Desencanto: vivimos en el mejor de los mundos posibles

Desencanto: vivimos en el mejor de los mundos posibles

Por Luis Felipe Lomelí   ¿Por qué nos identificamos con el Dr. House?, ¿con un tipo amargado, antisocial, grosero, con un dolor constante en la pierna pero, eso sí, un genio? Leibniz, quien inventara a la par de Newton el cálculo infinitesimal (aunque sin ser amigos ni nada por el estilo), afirmó que vivimos en […]

Nueva terapia de células madre para reconstrucción de retina

Nueva terapia de células madre para reconstrucción de retina

Unos ratones ciegos han vuelto a ver después de que un equipo de investigadores de la Universidad de Oxford trasplantara células en desarrollo al interior de sus ojos y comprobase que éstas podían volver a formar la capa completa de células sensibles a la luz en la retina. Los videos filmados por los científicos del […]

Parkour: del entrenamiento militar al deporte extremo

Parkour:  del entrenamiento militar al deporte extremo

  Los deportes extremos han tomado fuerza en la actualidad. El Parkour se colocó como una de las actividades favoritas en Estados Unidos y México, quienes practican esta actividad ponen en riesgo su cuerpo para desarrollar habilidades físicas. El Parkour (o arte del desplazamiento) es una disciplina que consiste en desplazarse por el medio urbano […]

Robert Adams: el lugar donde vivimos Una selección retrospectiva de fotografías

Robert Adams: el lugar donde vivimos  Una selección retrospectiva de fotografías

Al igual que muchos otros fotógrafos, comencé a hacer fotografías porque quería documentar aquello que contribuye a la esperanza […] Sin embargo, a lo largo del camino la cámara captó también pruebas en contra de la esperanza, y al final concluí que también eso formaba parte de las imágenes si quería que fueran veraces y, […]

Europa censura la ineficiencia del Ministerio de Medio Ambiente con los vertederos

Europa censura la ineficiencia del Ministerio de Medio Ambiente con los vertederos

Un dictamen motivado de la Comisión Europea obliga al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a demostrar que se ha solucionado la situación ilegal de varios vertederos españoles si quiere evitar la sanción del organismo comunitario. Asociaciones ecologistas ven este proceso consecuente con el modelo de gestión de residuos español que prioriza y alienta […]

Thomas Hengelbrock : «Tiene una sonoridad misteriosa»

Thomas Hengelbrock : «Tiene una sonoridad misteriosa»

Revista del Real Polifacético, innovador y audaz, pero también riguroso, Thomas Hengelbrock, el director de orquesta que tomará la batuta en breve para dirigir un Parsifal con instrumentos de la época de Wagner, desvela las novedades sonoras que semejante experiencia puede entrañar para el auditorio.   Thomas Hengelbrock ha investigado y se ha remontado al […]

Los escándalos en la National Football League

Los escándalos en la National Football League

Por Lenka Rivera   En una semana más se sabrá quién es el mejor de la National Football League (NFL) entre los 49ers de San Francisco y los Cuervos de Baltimore y los datos sobre escándalos que han marcado la historia de la NFL y del futbol americano colegial no cesan de salir en la […]

IMPRESIONISMO Y AIRE LIBRE. De Corot a Van Gogh

IMPRESIONISMO Y AIRE LIBRE.   De Corot a Van Gogh

        Del 5 de febrero al 12 de mayo de 2013    Comisario: Juan Ángel López‐Manzanares   Cuando en 1874 se abrió al público la Primera Exposición Impresionista, la pintura al aire libre llevaba ya casi un siglo de vida. No fueron los impresionistas los que la inventaron pero sí, sin duda, los que la llevaron  a  su  máxima  expresión.  La  primera  cita  expositiva  que  propone  el  Museo  Thyssen‐Bornemisza  para  el  año  2013  analiza  la  génesis  y  el  desarrollo  de  esta  nueva  manera  de  abordar  la creación  plástica,  desde  su  carácter  formativo  en  los  paisajistas  de  finales  del  siglo  XVIII  hasta  […]

Vicenzo Conticello, el chef que desafía a la mafia siciliana

Vicenzo Conticello, el chef que desafía a la mafia siciliana

Por Cristina Ávila-Zesatti   “Los amigos me mandan a decirle que usted no está en regla con la organización del barrio. Tiene que pagarnos 50 mil euros por su retraso, y 500 euros por mes a partir de ahora” – “¿Me está usted pidiendo el pizzo?”- Preguntó Vicenzo Conticello al hombre que se había personado […]