La Arena de Verona, 2000 años de espectáculo y otras historias
Por Armando Cerra El imposible romance entre Romeo y Julieta relatado por Shakespeare es el mejor eslogan turístico de la ciudad italiana de Verona. De hecho, miles de personas llegan con el tiempo justo para tocar el pecho (algunos aprovechan para sobar) a la estatua de la joven y asomarse al falso balcón donde […]
El huevo o la gallina
Cortometraje animado obra de y Elaine Wu del Ringling College de Arte y Diseño. Laurent Courbier y Mutante Media se encargan de animar el relato con su música. Se trata de una comedia romántica acerca de un cerdo que tiene adicción a comer huevos.
Helado de vainilla
Por Margret Schuchmann 30′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 1/2 l de leche 1/2 l de nata 6 cucharas de azucar 1 vaina de vainilla 8 yemas grandes PREPARACIÓN Hervir en un cazo la leche, la nata, la vaina de vainilla abierta y 4 cucharas de azúcar. Cuando comienze a hervir, retirar enseguida la leche […]
Conclusiones X Congresso Dieta Mediterranea
ESTUDIO PREDIMED (PREvención con Dieta MEDiterránea) La Dieta Mediterránea reduce la incidencia de las enfermedades cardiovasculares en un 30%, la incidencia de la diabetes en un 40% y la incidencia del síndrome metabólico en un 10%. Una dieta rica en frutas y verduras (al menos 5 al día) frescas se asocia con una disminución en el riesgo de los cánceres epiteliales […]
Borges habla sobre la escritura
Recolectadas en un periodo de siete tardes en la Biblioteca Nacional de Buenos Aires, estas conversaciones revelan sus opiniones y convicciones acerca del mundo y el destino literario. No hay mucho que quede por decir de Borges; su legado resuena nítido en la imaginación de sus lectores. Pero alguna vez en 1972, cuando […]
¿Conoces los beneficios de la meditación para tu mente y tu inteligencia?
Estudios científicos afirman que la meditación causa un mejoramiento en procesos cognitivos, como la concentración, la memoria y la atención visual. A pesar de ser una práctica antigua en Oriente, la meditación ha ganado seguidores en el mundo occidental. Ya sea por su capacidad de tomar distancia de los factores estresantes de la vida cotidiana, […]
¿Cómo percibimos el paso del tiempo?
Para dar respuesta de una forma amena y sencilla a esta apasionante cuestión, en este artículo se describen experimentos y situaciones cotidianas que ilustran el papel de nuestros procesos mentales de memoria, atención y emoción en la difícil tarea de estimar la duración de los eventos que experimentamos en nuestra vida diaria. […]
Restaurante El Paquito
Por Ramón J. Soria Breña A cierta edad la memoria nos traiciona. Es muy fácil evocar sitios extintos, lugares en los que alguna vez comimos y fuimos felices por la comida, la compañía y el tiempo. Mis compañeros de entonces, Ángel y Flore, se acordarán, estén donde estén, de aquella callejuela […]
Prácticas y actitudes sexuales en las culturas del mundo.
«Todos conocemos bien los impulsos sexuales, pero hay formas muy diferentes de disfrutarlos» Helen Fischer, antropóloga. Mujer de la isla Salomón Por Noemí Maza En un estudio transcultural realizado por G. J. Broude y S. J. Greene sobre 186 sociedades y referente a 20 prácticas y actitudes sexuales, se desvela que el […]
Espasmos amnésicos
Por José de María Romero Barea Uno quiere ver, pero la memoria apenas logra retener fragmentos de ese catálogo de imágenes perdidas. Uno va por la tercera imagen y ya no recuerda la primera. Ver (recordar) es imposible. La literatura resultante es material combustible, auto-combustible. Modos de ver (Editorial Gustavo Gili, Barcelona, 2013), de John […]
Los incas esconden su espíritu en Ollanta
Texto: Antonio Costa Fotos: Consuelo de Arco Estábamos en el bar Trotamundos de Cuzo mirando la plaza principal y reflexionando sobre el fracaso (relativo) de nuestra expedición a Machu Pichu. Después de un viaje muy largo en tren y autobús a ella le entró el pánico y se negó a subir al […]
Lo que dejan las expectativas
Por Adrián Pastor Pascual Hace unos días estuve en el Santiago Bernabeu presenciando el Real Madrid-Borussia Dortmund de Champions League. Cuando salí del estadio, puse en relación los sentimientos y los pensamientos que conjuga el deporte con los sentimientos y pensamientos que se mueven en nosotros diariamente. Encontré una fórmula que se adaptaba bien […]
