Moda con mayúsculas, en la 61ª edición de Mercedes-Benz Fashion Week Madrid
La emblemática pasarela española, organizada por IFEMA, cumple 30 años de existencia en una convocatoria que tiene como novedades la incorporación de los diseñadores The 2nd Skin Co, Leandro Cano y Esther Noriega y además la presentación de Portugal como País Invitado, con un desfile de tres destacados creadores lusos: Miguel Vieira, Anabela Baldaque […]
Marzo 10, NY: luz en otra luz
Por José de María Romero Barea En el poema “Marzo 10, NY” de la poeta y traductora mexicana Jeannette L. Clariond, la vida es movimiento, la carne realidad, el aire imaginación. Las imágenes del pintor y artista gráfico radicado en Barcelona Víctor Ramírez (Chile, 1950) transcriben los poemas de Clariond. El volumen se centra en […]
Serviettenknödel (aprovechando el pan del día anterior)
Por Margret Schuchmann 60′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 250 gr de pan duro 1/2 litro de leche 1 huevo 1 yema de huevo 50 gr de mantequilla sal 100 gr de harina nuez moscada perejil PREPARACIÓN Para los serviettenknödeln cortar el pan en daditos pequeños, cubrir con la leche y añadir la yema de […]
Historia de un despropósito: Negar la senda de Güemes en el Camino de Santiago
Por José Antonio Ricondo Torre «La gente seguiría pasando por aquí pues el peregrino no viene solo por el alojamiento; también por las actividades, la convivencia y la filosofía del albergue, cuya dimensión es algo más que un encuentro de gentes» (Ernesto Bustio, responsable de La Cabaña del abuelo Peuto) […]
Macondo/ Macedonia
Por Antonio Costa El mago Melquíades llevó a Macondo, según García Márquez, todo el saber de los alquimistas de Macedonia. Y el corazón de San Naum late en su tumba después de mil años. Casi nadie habla de Macedonia. Sin embargo tiene latidos y magia. Es un país apasionante. Un verano […]
Un mago genial: Alfonso V
Cómo me gustaría que los problemas del mundo se pudieran solucionar por arte de magia. Ojalá tuviera ese poder, pero obviamente no lo tengo. El mago Alfonso V tampoco lo tiene, pero sí tiene un gran talento para la magia y para hacernos olvidar de todos nuestros problemas durante su espectáculo. Todos sus trucos […]
Pastel de carne (falscher Hase)
Por Margret Schuchmann 75’4 personas dificultad INGREDIENTES 1/2 kg de carne picada de cerdo 1/2 kg de carne picada de ternera 50 gr de pan del día anterior 1 huevo crudo 1 cebolla mediana sal pimienta 2 huevos duros 4 zanahorias cocidas 1 pizca de cilantro molido 5 lonchas de bacon PREPARACIÓN Poner el pan en […]
Ensalada de pimientos asados caseros y sin horno
Foto: Olor a Hierbabuena Por José Rasero Aunque los cítricos como la naranja y el limón ganan por goleada en cuanto a la fama de su riqueza en vitamina C resulta que los pimientos los triplican en el contenido de esta vitamina. Y esta es solo una de sus variadas virtudes, pues son […]
Los hemisferios cerebrales, mitos y verdades
Diseñado por Freepik.es Es común en nuestros días escuchar la clásica frase: “Si eres creativo utilizas más el hemisferio derecho y si eres analítico entonces utilizas más el hemisferio izquierdo del cerebro” así también nos encontrarnos con una variedad de cursos, aplicaciones y documentos que nos enseñan a lograr una perfecta armonía entre ambos […]
Hölderlin: poetas en tiempo de penuria
Por José de María Romero Barea El movimiento romántico se asocia a la juventud, el amor, la amistad, el conflicto generacional, la paz mundial y el inflexible egoísmo, la apreciación renovada por los clásicos, la filosofía idealista, la revolución, la espiritualidad y la muerte de la religión, un voluble interés por el mundo interior y […]
La ‘fotografía móvil’ de Alejandro Rincón
Mi nombre es Alejandro Rincón, tengo 30 años y trabajo en el sector audiovisual. El mundo de la fotografía comenzó a gustarme hace ya muchos años. Cuando era pequeño me regalaron mi primera cámara de carrete con la que ya hice mis primeros experimentos. Posteriormente me pasé a las compactas, con las que podía realizar […]
Ensaladilla de pescado
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 20 gr de mantequilla 200 gr de merluza 20 gr de surimi 1 gota de wasabi 1 pepino 1 mango pequeño 1 cebolla roja 5 cucharas soperas de mayonesa 1 cucharaditas de mostaza pimienta 2 cucharas soperas de aceite de oliva 2 cucharas soperas de zumo de limón azúcar 100 […]
