Frutos

El árbol, el fruto y la cocina – El cerezo y las cerezas

El árbol, el fruto y la cocina – El cerezo y las cerezas

Por Linneo EL ÁRBOL    Pertenece a la familia de las “rosáceas”. Bajo el término cerezo se distinguen dos árboles: el cerezo silvestre (Prunus avium L. o Prunus cerasus L.) y el cerezo ácido, también conocido como “guindo”. El cerezo silvestre crece en los bosques, junto a los robles, hayas y castaños. Es un árbol […]

El árbol, el fruto y la cocina – Presentación

El árbol, el fruto y la cocina  – Presentación

Por Linneo A vosotros que acudís periódicamente a esta sección de gastronomía  en  CulturamasOcio quisiera hablaros, en una serie de entregas, de los frutos que más utilizamos en nuestra alimentación diaria, de su utilización y de su procedencia. Con el título general de “El árbol, el fruto y la cocina” os iré mostrando los frutos  […]