URO

URO

URO

URO

URO

URO

URO

URO

El chocolate dominicano seduce en Madrid

El chocolate dominicano seduce en Madrid

  República Dominicana será el país invitado en la primera edición del Salón Internacional del Chocolate de Madrid.     El I Salón Internacional del Chocolate, que Madrid acogerá los próximos 14, 15 y 16 de septiembre, tendrá como país invitado a República Dominicana, primer exportador y referente mundial de cacao orgánico en el mundo. El evento […]

URO

El origen de las lenguas (I): La Torre de Babel

El origen de las lenguas (I): La Torre de Babel

  Por M. Cristina Vidal Cereceda Cualquiera que se haya aventurado en lo divino, tanto desde la perspectiva religiosa como desde la cultural, habrá entendido que la crueldad y la necesidad de mantener su jerarquía son rasgos comunes de los antiguos dioses. No solo hablamos de religiones politeístas, donde bien podríamos extraer tramas para una […]

Caprichos de morcilla con cebolla caramelizada al vino

Caprichos de morcilla con cebolla caramelizada al vino

Por Margret Schuchman INGREDIENTES para las cebollas en vino 50 gr de azúcar 3 cebollas grandes 1/2 litro de vino tinto 2 cucharas soperas de miel sal   para la cobertura de los bombones 600 gr de patatas sal 2 huevos 150 gr de harina nuez moscada   para el relleno 1 morcilla 1 manzana […]

Cupcakes de guisantes con topping de chirivía y patata

Cupcakes de guisantes con topping de chirivía y patata

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES  400 gr de guisantes (peso final, cocidos y triturados) 4 cucharas de harina 2 huevos 1 peperoncini (wikipedia) 2 dientes de ajo picado muy fino 3 cucharaditas de almendra tostadas y picadas 3 cucharaditas de cebollino picado 1 cucharadita de levadura royal   para el topping 4 patatas 1 chirivía 1oo gr […]

Ensalada de habas y queso feta

Ensalada de habas y queso feta

Por Margret Schuchmann     INGREDIENTES 450 gr de habas frescas o congeladas 1 cebolla roja 250 gr de queso feta 50 gr de almendras con piel 2 cucharas de perejil picado 4 cucharas de aceite de oliva virgen 2 cucharas de zumo de limón 2 tomates secos y marinado en aceite   PREPARACIÓN Tostamos las almendras […]

Limecake al baño maría

Limecake al baño maría

Por Margret Schuchman       INGREDIENTES para 5 moldes de 140 gr de capacidad 125 gr de mantequilla blanda 140 gr de azúcar 2 cucharas de ralladura y zumo de lima 3 huevos 120 gr de yogur 145 gr de harina 5 gr de levadura royal PREPARACIÓN Batimos la mantequilla con la ralladura y […]

Solomillo con salsa de vino tinto y judías

Solomillo con salsa de vino tinto y judías

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 4 medallones de solomillo de ternera 2 dientes de ajo para la salsa de vino tinto 1 kg de huesos de ternera 2 cebollas 1 puerro 4 zanahorias ramita de apio 3 cucharas de aceite 1 cuchara de tomate concentrado 1 litro de vino tinto 1 litro de agua una […]

Page 1 of 181123Next ›Last »