Las redes sociales entran en la cocina de El Celler de Can Roca
Las redes sociales han entrado en la cocina de El Celler de Can Roca junto…
Llegan los helados, pero ¿de dónde viene la costumbre?
Se acerca la época veraniega, un momento que sigue siendo, para la mayoría de los consumidores,…
Diez obras sobre gastronomía para hacerse con ellas en la Feria del Libro
Ha comenzado una nueva edición de la Feria del libro de Madrid, la tradicional cita en…
Sales con texturas, colores y sabores, sales gourmet
La sal, un producto básico que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales ayudando, no…
Los mejores diseños internacionales de envases para aceite de oliva
Tras la reciente celebración de la New York International Olive Oil Competition, un certamen en el…
Mahonesa, Mayonesa, Ajo aragonés
Por Juan Cruz Cruz Un grupo de amigos, siempre atentos a la historia culinaria, me…
Cake pops de té matcha y lemon curd
Por Rosa Revilla Hace tiempo probé alguna receta con té matcha y la verdad es…
La receta de la felicidad, por Francis Paniego
El conocido cocinero y Premio Nacional de Gastronomía Francis Paniego colabora, junto con otros personajes…
Mousse de anchoas y tollina
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 60 gr de anchoa en aceite 100 gr de tollina de…
Bechamel de almendras
Por Marga Suau ¿Una bechamel de almendra? Sí!!! y veréis que tiene una consistencia…
