Mapa genético de los Estados Unidos
El análisis del ADN de más de 160.000 habitantes de EE UU afroamericanos, latinos y de origen europeo ha revelado que las diferencias en sus genomas reflejan acontecimientos históricos, como la colonización española y las oleadas de inmigración. Curiosamente, muchos individuos que se consideran parte de la comunidad blanca tienen ascendencia afroamericana y nativa americana […]
Celebra la navidad como un lisboeta
En Navidad se puede degustar en Lisboa el Bolo Rei, los Sonhos y las Rabanadas La Navidad es una época muy especial en Lisboa, cuando las calles de la ciudad se llenan de luces y mercadillos navideños y se celebran un gran número de conciertos y espectáculos. Un excelente momento para visitar […]
Teufelsalat (Ensalada diablo)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el caldo 500 gr de garreta de ternera 1 puerro 1 rama de apio 3 zanahorias sal para la ensalada 250 gr de pimientos asados 250 gr de pepinillos agridulces 125 gr de cebollitas en vinagre ketchup sal salsa worcester tabasco pimienta blanca molida PREPARACIÓN Ponemos la […]
Encuentro con Heine en Rivadavia
Por Antonio Costa Gómez Una vez fui a Ribadavia, un pueblo medieval de Orense a orillas del Avia, un río que desemboca en el Miño, estuve en un bar tomando copas de aguardiente y preguntándome cosas, cogí en un hostal una habitación con una balconada que daba al río, paseé por las calles […]
Seis cortometrajes de Esteban Crespo en la Academia
Este jueves, 18 de diciembre, será ‘El día más corto’ en la Academia, que exhibirá seis cortometrajes de ficción escritos y dirigidos por Esteban Crespo. Dos días antes de la jornada más corta del año por ser el solsticio de invierno, la institución abrirá su sala de proyección, a las 19:00 horas, para presentar, […]
Un libro recoge la primera gran retrospectiva del fotógrafo guatemalteco Luis González Palma
La Fábrica y el Banco Industrial de Guatemala coeditan un volumen que recorre la evolución artística de uno de los nombres clave de la fotografía latinoamericana: Luis González Palma. Pocos artistas guatemaltecos han tenido una trayectoria nacional e internacional como suya, presentando una profunda reflexión sobre la mirada artística guatemalteca y su historia desde […]
Nuestra frecuencia, nuestra vida (II)
Por Kuko Baez Como continuación a la superficial introducción sobre la frecuencia que realicé en el artículo anterior, me gustaría desarrollar un poco más el tema, sobre todo en el aspecto de aplicación práctica de dicha información. Añadir también que esta información es una recopilación de lo que otros han descubierto y puesto en […]
Pan de yogur
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES Pâte fermentée 125 harina 85 gr de agua 1 gr de levadura fresca 3 gr de sal para la masa principal todo el pâte fermentée 200 gr de harina de fuerza 675 gr de harina común 500 gr de yogur 260 de agua 10 gr de levadura 18 gr de sal […]
‘Tú, mi mejor elección’ de Violeta Lago
Por Alonso Barán No soy lector de novela romántica, sólo habré leído un par de libros de este género. Una amiga me recomendó leer TÚ, MI MEJOR ELECCIÓN, de Violeta Lago, y me dijo que me iba a gustar. La hice caso y debo reconocer que encontré que era literatura de calidad y […]
Las religiones moralizantes surgieron de la riqueza
Los movimientos ascetas que originaron las principales corrientes religiosas del mundo, como el cristianismo, el budismo o el islam, surgieron casi al mismo tiempo en tres regiones diferentes del mundo. A través de un modelo estadístico, investigadores de Francia y EE UU han concluido que la aparición de estas religiones fue provocada por el aumento […]
Panacotta de espárragos
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de espárrago blanco 300 ml de nata 1 vaina de vainilla sal 3 hojas de gelatina 60 gr de parmesano rallado 40 gr de gouda rallado pimienta negra PREPARACIÓN Escurrimos el espárrago y cortamos en lonchas guardando las puntas. Hervimos la nata con las semillas de […]
Mafalda muestra su casa en La Térmica de Málaga para celebrar sus 50 años
El centro de cultura contemporánea La Térmica, en Málaga, inaugura hoy una exposición que conmemora los 50 años de Mafalda, el personaje creado por el dibujante argentino Quino, organizada en colaboración con el Festival Internacional de Cómic de Angulema (Francia). En la exposición, con la que se estrena la nueva sala polivalente de La […]
