Gastronomía

Los mejores artículos de gastronomía. Tendencias, novedades y un sin fin de recetas.

Berliner o bollos de fraile

Berliner o bollos de fraile

Por Margret Schuchmann 60′ 6 personas dificultad   INGREDIENTES para la masa 125 ml de leche…

Rollo de brócoli con salsa de azafrán

Rollo de brócoli con salsa de azafrán

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES para el rollo de pasta 300 gr de harina 3 huevos…

Pizza invertida

Pizza invertida

Por Margret Schuchmann Hornear una pizza boca abajo es una manera perfecta para obtener una costra…

Chococrêps rellenos de mousse de mango

Chococrêps rellenos de mousse de mango

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES La mousse 5 hojas de gelatina 1 cuchara sopera de zumo de limón…

Tarta de limón

Tarta de limón

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 150 gr de galletas maría 125 gr de rosegones 125 gr…

Helado de macadamia y mascarpone

Helado de macadamia y mascarpone

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 70 gr de nueces de macadamia 30 gr de azúcar 250…

Korvapuustit, panecillos de canela Finlandeses

Korvapuustit, panecillos de canela Finlandeses

Por Margret Schumann     INGREDIENTES para la masa fermentada (pâte fermentée) 125 gr harina blanca…

Rieska

Rieska

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 300 gr de patatas hervidas 100 gr de harina común 1…

Helado frito sobre lámina de chocolate

Helado frito sobre lámina de chocolate

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES para el helado de vainilla 1/2 l de leche 1/2 l…

Pan de muesli

Pan de muesli

Por Margret Schuchmann Esta receta de pan la encontré en un libro con el titulo »Pan para el…

Crêpes de salmón

Crêpes de salmón

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 1 paquete de salmón ahumado para los crêpes 125 gr harina…

Orzo ensalada de pasta y tofu marinado

Orzo ensalada de pasta y tofu marinado

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES para la marinada 200 gr de tofu natural 1 cuchara de…