Labneh queso fresco de yogur
Por Margret Schuchmann Queso tipo Philadelphia. INGREDIENTES 500 gr de yogur griego 1/2 cucharadita de sal PREPARACIÓN Añadimos al yogur la sal, removemos bien. Envolvemos el yogur en una gasa y lo colocamos sobre un colador. Colocamos el colador sobre un plato hondo para recoger el suero. Guardamos en la nevera 1 ó 2 días y ya […]
Presentación de Reflejo, el juego de rol en Sevilla
Por Alberto B.R. El pasado sábado dia 2 de Abril de 2016 a las 18:00 hrs, tuvo lugar en la popular tienda sevillana, Nostromo (Calle Zaragoza) la presentación del juego de rol Reflejo, de la mano de Concepción Perea, escritora de la que destacan títulos como La Corte de los Espejos y Jordi Martin, […]
The Beatles: mil vidas en una
Por José de María Romero Barea Que los Beatles fueron más grandes que Jesucristo es un hecho discutible. No lo es, sin embargo, el placer que nos provoca la lectura de “El caparazón de los escarabajos”, la crónica que la profesora de biología y escritora Paz Monserrat Revillo ha escrito sobre su visita […]
Conde Duque dedica abril al Mes de las letras
Conde Duque acogerá una nueva edición de El viaje y sus culturas, este año apoyado en la crónica de viaje bajo el título de Cronicando el mundo Cervantes y Shakespeare serán los protagonistas de la programación de Conde Duque a partir de mañana 12 de abril y hasta el próximo 26 del mismo […]
“PEIXE EM LISBOA” REÚNE A LOS MEJORES COCINEROS DEL PANORAMA INTERNACIONAL
Del 7 al 17 de abril, Lisboa acoge el evento Peixe em Lisboa, el encuentro más importante en Portugal a nivel gastronómico, organizado por Turismo de Lisboa, que cuenta con la participación de numerosos cocineros de gran reconocimiento a nivel internacional. La gastronomía es uno de los principales atractivos de la capital de Portugal […]
Panecillos de chocolate
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de harina común 250 ml de agua 30 gr de levadura fresca 40 gr de azúcar 7 gr de sal 75 ml de aceite de oliva 100 gr de gotas de chocolate 1 de huevo batido PREPARACIÓN Diluimos en 50 ml de agua tíbia la levadura, añadimos el resto […]
Bogotá, nocturno simbolista
Por Antonio Costa No olvidaré aquella noche en “El viejo almacén” de Bogotá, cuando tomamos un canelazo en medio de sombras vibrantes y de rincones mágicos. Lo creó hace cincuenta años una viuda colombiana que adoraba a Carlos Gardel. Me gustó más que “El viejo almacén” de Buenos Aires, porque éste era un […]
YELO presenta su álbum debut Geometría Orgánica
El trío instrumental pondrá en escena su “ambient nu jazz” en la sala MoonDance El grupo madrileño ha convertido en disco la espontaneidad de sus directos y el resultado es “un viaje musical, colorido y contemporáneo” con mucho groove El álbum se compone de nueve cortes grabados en directo en el estudio de […]
Misteriosos casos de desapariciones masivas
A lo largo de la historia ha habido numerosos casos de personas que han dejado de estar entre nosotros, simplemente desaparecen para siempre sin ninguna explicación aparente. Sin duda este fenómeno global es lo suficientemente aterrador cuando se trata de una sola persona, pero es mucho más extraño cuando son grandes grupos de personas […]
El Museo de la Ciencia de Valladolid organiza a partir de mañana, martes 5 de abril, la VI edición del ciclo ‘Increible pero falso’
El Museo de la Ciencia de Valladolid organiza, por sexto año consecutivo, el ciclo de charlas ‘Increíble… pero falso’. Una iniciativa, desarrollada gracias a la colaboración del Centro Buendía de la Universidad de Valladolid, que intenta desmontar, siempre desde el punto de vista científico, falsas creencias carentes de argumentos. El vicerrector de Relaciones Internacionales y […]
Ensalada Waldorf
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 300 gr de nabo de apio 250 gr de manzanas ácidas 150 gr de mayonesa sal pimienta negra 1 cuchara sopera de zumo de limón 100 gr de nueces 4 cucharas soperas de cremé frâiche PREPARACIÓN Pelamos y cortamos el apio y las manzanas a juliana. Picamos las nueces y […]
Risotto verde con merluza y cebollitas al vino tinto
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para las cebollitas 150 gr de chalotes 2 cucharas de azúcar 150 ml de vino tinto sal pimienta recién molida para el risotto 2 chalotes 2 cucharas soperas de aceite de oliva 1 cuchara sopera de mantequilla 250 gr arroz de grano redondo 625 gr caldo de pollo 1 manojo […]
