Zuccotto
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el bizcocho 4 huevos 2 yemas de huevo sal 150 gr azúcar 40 gr de mantequilla 150 gr de harina para relleno 200 gr de chocolate negro 80 gr de azúcar glas 50 gr de almendras 50 gr de avellanas 500 ml de nata 50 ml de cointreau […]
La fructosa, peor para el metabolismo y el sistema vascular que la glucosa
El tipo de azúcar que se consume –y no solo la cantidad ingerida– puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y vasculares, según un estudio realizado en animales de laboratorio y dirigido por la Universidad de Barcelona. El trabajo concluye que consumir fructosa tiene efectos más perjudiciales en el metabolismo y el sistema vascular de […]
Longanizas en camisón
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de harina común 10 gr de sal 7 gr de levadura seca 50 ml de aceite 300 ml de agua 10 longanizas al gusto 1 huevo 3 cucharas de leche PREPARACIÓN Diluimos la levadura en el agua y removemos, dejamos reposar 5 minutos. En un bol mezclamos la harina con […]
Invitación a la vida coreana
El Centro Cultural Coreano perteneciente a la Embajada de la República de Corea alberga la exposición de artesanía tradicional titulada `Invitación a la vida coreana ́ hasta el 10 de febrero en la Galería Han-ul del Centro. La muestra reúne 14 piezas únicas elaboradas por el Patrimonio Intangible de Corea. Madera, porcelana blanca o […]
Ciberarqueólogos contra la desmemoria
Desde Murcia y Stuttgart, dos expertos en fotogrametría han creado la plataforma rekrei.org. En ella, más de 300 usuarios recopilan fotografías y reconstruyen el patrimonio aniquilado por la barbarie yihadista del Dáesh. El proyecto, cuyo nombre proviene del esperanto ‘recrear’, se ha ampliado a medio centenar de lugares devastados por guerras y desastres naturales en […]
Edgar Cayce “El Mayor Profeta de todos los Tiempos”
Edgar Cayce nació el 18 de marzo de 1877 en Beverly Hills-Kentucky, EEUU. A una edad muy temprana ya poseía habilidades psíquicas. En el año 1900 Edgar sufrió una laringitis severa como resultado de la cual perdió totalmente la capacidad de hablar. En 1901 un profesional de la hipnosis se puso en contacto con […]
«Meshtura» y su reivindicación de la mujer en el flamenco triunfan en Nimes
El espectáculo extremeño «Mehstura» y su reivindicación del papel de la mujer en el flamenco ha triunfado en el Festival de Flamenco de Nimes, que cumple su 27 edición y está considerado un referente internacional por su elevada calidad. La propuesta de Extremadura, protagonizada por siete artistas vinculadas a la región, dirigidas por el […]
¿El celoso ama más?
Por Alma Delia Murillo Una siente que se muere. Un tirón que atraviesa desde el sexo hasta el undécimo chakra, una siente que su identidad queda más allá del aura y de la cordura. Una, que es celosa. Ya sé que en este mundo hay psiques evolucionadas que no ensucian su prístino equilibrio con […]
Con Gabo en el río Magdalena
Por Antonio Costa Fotos: Consuelo de Arco Había una vaca muerta en el río Magdalena. Con tres buitres encima. Exactamente igual que en “La mala hora”. Y sin embargo todo estaba lleno de vida en aquel barco que salía de Mompox, donde una banda tocaba porros y las parejas bailaban, donde se veía […]
La OCDE abre una investigación sobre WWF
En 2016 esta niña baka fue torturada en Camerún por una patrulla antifurtivos financiada por WWF cuando tenía 10 años. © Survival International En un movimiento sin precedentes, un miembro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) ha aceptado investigar una queja acerca de la financiación por parte del Fondo Mundial […]
Röstis de arroz
Por Margret Schuchmann 40′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 1 cebolla tierna 250 gr de arroz grano redondo 50 ml de vino blanco 450 ml de caldo de pollo 100 gr de parmesano rallado fino 4 yemas de huevo aceite sal pimienta PREPARACIÓN Cortamos la cebolla muy fina y la freímos en aceite hasta que se transparenten, añadimos […]
